【杂学】奇妙动物

曼加利察猪

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曼加利察猪外表类似绵羊，体型较大，圆滚短粗，头小，耳朵有点耷拉。它爱吃玉米、土豆、胡萝卜等饲料，也喜食牧草、野山果等。曼加利察猪选育的初衷是为了获取猪油。猪体形大圆。由于对猪油的需求下降，该品种的群体数量有所下降，目前为“稀有品种”。

曼加利察猪由野猪直接进化而来 ，是欧洲一种未改良的猪油型品种，最早出现在18世纪末约瑟夫·安东王子的庄园里，这个庄园就位于今天罗马尼亚西部的阿拉德县。曼加利察猪据说是世界上脂肪最厚的猪，脂肪占整个体重的70%，1950年的时候曼加利察猪在匈牙利仍然很常见，由于对肥肉的需求下降，最终这个品种的猪在当地停止了繁殖。

当初培育曼加利察猪的目的是为了得到更多的肥肉。据悉，罗马尼亚著名的锡比乌香肠之所以深受欢迎，就是因为起初是用曼加利察猪肉加工而成的，此外，特兰西瓦尼亚地区人们长期酷爱肥熏肉也就见怪不怪了。