食物

约克夏布丁(Yorkshire pudding)

约克夏布丁本来是和烤牛肉一起上的一道辅菜, 比较像是一种软面包。最初的约克夏布丁是在一个铁罐里制作的，浇在上面的肉汁使它有一种独特的美味，加热发起来后蓬蓬松松,可以把肉汁吸得十分饱满.在英国的约克郡，人们仍保持着传统的制作方式，用餐时，它往往是上肉的蔬菜之前的第一道菜。现在比较普遍的是把它作为搭配烤牛肉料理的餐后甜点，制作时也是将烤牛肉滴下来的油汁涂抹在布丁烤盘上，待油烟飘出时再将面糊倒入盘中，布丁经过烘烤后膨胀成面包状，表皮金黄酥脆，内陷柔软细致，淋上酱汁，和烤牛肉一起品尝。

肉汁据制作方法的不同有很多种类，如平底锅肉汁（Pan gravies ），红眼肉汁（Red-Eye Gravy），锯木肉汁[也称香肠肉汁]（Sawmill [or sausage] Gravy），奶油肉汁（Cream Gravy ）和棕肉汁（Brown Gravy）等。

圣诞布丁（christmas pudding）

传统上，每当基督降临节来临，每位家庭成员都要共同制造一个耶诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币

德国出品的圣诞蛋糕最为出名。 蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇”圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

巴米亚(Bamia)

在土耳其，巴米娅是一种安纳托利亚的甜酸口味炖菜。名字来自于阿拉伯语中的“秋葵”。主要用羊肉、秋葵和西红柿制成。也许会加入番茄酱·洋葱·香菜·柠檬汁·橄榄油·小豆蔻·盐·胡椒作为调料。这种食物在希腊和塞浦路斯的复活节等禁食季节非常流行，有时在宴会的硬菜之间充当配菜。在埃及，耐煮的羊腱子经常被用来炖煮。同时使用一种埃及特有的大蒜酱作为配料。