希腊神话植物学
早在公元前6500年，希腊大陆就有农业民族定居，在爱琴海的克里特岛发展出迈诺安文明。然而，首批希腊人约在公元前2000年才从北方移入希腊，他们是印欧民族，原属于半游牧社会。公元前1500年，他们发展出了迈锡尼文明。印欧人的宗教与本土的原始宗教相融合，产生了神话的种种迭代。原住民崇拜的地母神被父系神明宙斯所取代，经过数千年的演变发展，逐渐形成了如今的奥林匹亚神谱。在新的自然环境下，希腊人只能用替代品取代某些新环境所缺乏的祭祀植物。因此，植物在希腊神话中的宗教含义就变得格外复杂。
乌头 Akoniton, lykoktonon
别名僧侣草、狼毒，开蓝紫色花的多年生草本植物，可长到一米高。叶子和根部被古人当作毒药使用。希腊人称其为"无土(akoniton)"，因为它生长在岩地上；或称其为"杀狼(lykoktonon)"，因为传统上他们在猎狼时在箭上涂毒。据说乌头来自于三头犬刻耳柏洛斯的唾液。赫拉克勒斯被派去把三头犬从冥界接出来，这是他十二项任务之一。这头野兽的唾液滴在地上，便长出了第一株乌头植物。另一种传说则表示，乌头被用于美狄亚之毒。特修斯前往雅典，与失散多年的父亲埃吉阿斯国王相认。国王之妻美狄亚认出了这个年轻人，并劝说国王给他一杯掺有致命乌头的酒。就在这时，埃吉阿斯看到了他留给特修斯的那把剑，并把杯子摔掉了。
扁桃树 Amugdalea
扁桃是蔷薇科李属，原产于波斯，春天开粉白色花朵，秋天结出可食用坚果。传说在弗里吉亚，诞生了一个雌雄同体的神灵，名叫阿格迪斯提斯。众神害怕而将其阉割，创造了女神库伯勒。它的生殖器被扔在地上，长成
了一棵杏仁树。当宁芙娜娜坐在树下时，一颗坚果掉在她的腿上，使她受孕。她所怀上的孩子就是阿提斯，而阿提斯长大后便成了库伯勒的配偶。
欧洲银莲花 Anemônê
别名罂粟秋牡丹，紅花白頭翁。多年生球茎植物，春季开血红色花朵。传说美神阿芙洛狄忒所爱的美少年阿多尼斯在狩猎中被野猪杀死，女神用他的血创造了银莲花，故而它的花语是凄凉与寂寞。另一说法是，嫉妒阿莲莫莲和风神瑞比修斯恋情的花神芙洛拉，把对方变成了银莲花。
银莲花的种子随风飘散。希腊语中，阿莲莫莲就意为"与风有关"。
▣ 阿提斯 Attis
▣ 阿莲莫莲 Anemone
▣ 佩利安梣矛 Pelian Ash Spear
苹果树 Mêlon
苹果在古希腊神话中与爱情(阿佛洛狄忒)和婚姻(赫拉)有关。大地女神盖亚种植了第一棵苹果树作为赫拉的结婚礼物，这棵金苹果树由三位女神赫斯珀里德看守。而在佩琉斯和忒提斯的婚礼上，不和女神厄里斯将金苹果送给最美的女神。阿佛洛狄忒、赫拉和雅典娜因此而争夺。宙斯将她们介绍给牧羊人王子帕里斯，后者将苹果授予爱与美的女神阿佛洛狄忒。美丽的阿塔兰特公主不愿意结婚，并坚持要求她的求婚者在比赛中胜出。那些在比赛中失败的人将被她的父亲处死。青年Melanion(苹果之人)向美神祈求帮助，女神给了他三个金苹果。他在比赛中把苹果扔给了公主，趁她弯腰捡起苹果赢得了比赛。Nymphai Epimelides是苹果园的仙女保护者。
花白蜡/梣树 Melia
春季开花的落叶小树。在7~8月会分泌一种被称为玛娜(manna)的甘露，古人被认为这些甘露与蜂蜜密切相关(两者在希腊语中都是meli)。甘露常被描述为陨星的汁液。梣树宁芙墨利亚从乌拉诺斯被阉割的伤口中滴血受孕而生 。墨利亚女仙曾与克里特王·墨利索斯的两个女儿一同养育了幼年的宙斯，给他喂食蜂蜜、以及母山羊阿玛特娅的奶水。她们的人数并不确定，而且没有特定的名字。为了纪念她们，人们在取来梣树制成了长矛。传说青铜时代的人类就是从梣树中诞生的，因好战残暴引起神怒，后被宙斯用大洪水毁灭。英雄阿克琉斯的武器，佩利安梣矛，是半人马喀戎用生长在伯利翁山上的梣树制作的。
▣ 墨利亚 Meliai
▣ 阿玛特娅 Amaltheia
▣ 佩利安梣矛 Pelian Ash Spear
阿斯福得洛斯 Asphodelos
在现实中，这是一种春季开花的多年生植物，叶子呈灰绿色，开淡粉灰色的花朵。块茎可以食用，利比亚游牧民族用它的茎秆制作他们的小屋。神话中，它的叶子呈灰色，花朵呈黄色，被认为是治疗毒蛇咬伤的良药，也是对付巫术的特效药；它对老鼠来说是致命的，却能使猪不生病。这种幽灵般的灰色植物被认为长满了冥界的田野，也是死者的食物。《奥德赛》中写到，"他们经过奥克阿诺斯的流水和白岩,再经过赫利奥斯之门和梦幻之境,很快来到那阿斯福得洛斯草地。那里居住着无数魂灵,故去者的魂影…埃阿科斯的捷足后裔的灵魂迈开大步,沿长青的草地离去,
听说儿子很出众,心中充满了喜悦"。值得一提的是，阿斯福得洛斯的词义在漫长的实时间中发生了转变。古罗马语法学家赫罗狄安通过比较《荷马史诗》在不同古代抄本中的记述，得出该名原型很可能是Sphodelos，后者在希腊诗歌中经常指死者的骨灰或哀悼死者时所用的灰烬。对古希腊人来说，长着常春花的冥界草地比充满灰烬的草地更有吸引力,前者更能缓解人们对死亡的恐惧和紧张。某种程度上具有来世得福的神秘意义。所以希腊人逐渐淡忘了"灰烬草甸"这一原意，将其想象为长青草地或开着常春花的草地。如今的文献中也将其翻译为金穗花/水仙花/日光兰等…在《荷马颂诗·致德墨忒尔》中,冥后珀尔塞福涅曾在草原上采摘灰烬花。罗德岛人则给春神珀尔塞福涅戴上用灰烬花做的花环。这些都证明了阿斯福得洛斯的含义转变。一些诗人在谈到死亡神话时也提到了阿斯福得洛斯：
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康拉德·艾坎："灰烬花上的落雪--多么清晰，多么明亮。雪花消逝在垂死的花朵上，但两者都是不朽的。"
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伊丽莎白·勃朗宁："就像一个人站在没有露水的灰烬花中，向后看他在地上生活中的乏味时光。"
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威廉·福克纳："在那里，灰烬花散落于夜色，就像年轻幽灵伸出的求救之手。"
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爱伦·坡："当白雏菊一朵一朵地枯萎皱缩之时，代替它们的是十朵十朵的红宝石般的灰烬花。 "
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亚历山大·波普："快乐的灵魂居住在金色的沼泽中，开满了灰烬花或苋菜花。"
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阿尔弗雷德·丁尼生："其他人住在极乐世界的山谷里，疲惫的肢体最后在灰烬花的床铺上休息。"
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奥斯卡·王尔德："厌倦了种满无味灰烬花的沉重田野，还有那在地狱里接吻的无爱嘴唇。"
▣ 康拉德·艾坎 Conrad Aiken
▣ 伊丽莎白·巴雷特·勃朗宁
Elizabeth Barrett Browning
▣ 威廉·福克纳 William Faulkner
伊迪丝·汉密尔顿 Edith Hamilton
阿斯福得洛斯平原 Asphodel Meadows
也被翻译为水仙花平原、长青草甸。希腊山脉众多，人们往往选择适宜农耕与放牧的小平原居住，他们也为冥界构想出了适宜亡灵聚集或活动的平坦草地。冥界草地并不是古希腊人的独创，古代印度的吠陀文学、《荷马史诗》和赫梯文献中都有对冥界草地的描写。在荷马时代之后写作的希腊诗人将它们描述为未经雕琢的、可爱的、柔软的和神圣的。希腊人对来世持有复杂的、有时是矛盾的观点。有些描述将其描述为完全中立的土地。此地的居民在生前不善也不恶。其他描述还指出，所有居民在进入田野之前都要喝下忘川水，从而失去他们的身份。这种对那些没有什么影响的人的来世有些消极的看法，也许是为了鼓励希腊文化中的军国主义而流传下来的(相对于不作为)。事实上，那些真正拿起武器并成为英雄的人在极乐世界的田野上得到了永恒的快乐。伊迪丝·汉密尔顿认为，这些田野里的水仙花与我们世界的水仙花不完全一样，而是 "大概是奇怪的、苍白的、幽灵般的花朵。"
大麦 Krithê
献给德墨忒尔的神圣饮料"卡吉尼亚"就是由大麦、蜂蜜和薄荷制成的。传说中，当德墨忒尔寻找失踪的珀耳塞福涅时，她在阿提卡大区的米斯米城受到了善意的接待，她在一个农夫的小屋里停下来休息，用一种甜美的大麦饮料解渴。一个名叫阿斯卡拉博斯(Askalabos)的男孩嘲笑她的狼狈，女神因为受到冒犯而十分愤怒、将容器中剩下的几滴水洒在他的身上，将他变成了一只蜥蜴。大麦的斑点从此就成为了这种蜥蜴身上的斑点。在安敦宁·利伯拉利斯的《变形记》中，引用了公元前2世纪诗人尼坎德失传的作品《变形》。奥维德的《变形记》中也讲述了这个故事，但为了避免与阿刻戎之子、阿斯卡拉福斯混淆，这个男孩与他的母亲并没有在作品中被提到名字。 在罗马版本的故事中，德墨忒尔被称为瑟雷斯，阿斯卡拉布斯通常被称为斯特利奥。
▣ 卡吉尼亚 kykeon
▣ 阿提卡Attica
希腊传统的地理分区之一，雅典是阿提卡地区历史最悠久的城市
▣ 米斯米Misme
▣《变形》Heteroeumena
鸢尾花 Agallis
春季开花的球茎植物，开紫色、蓝色或淡紫色的花朵。 据说女神珀尔塞福涅在春天的草地上采花时被哈迪斯绑架，这些花朵中就有鸢尾花。彩红女神伊利斯陪伴人们的灵魂走过由鸢尾花的虹色所形成的彩虹桥，以到达人们的永息之处。这种说法可追溯至东方回教国家以白色鸢尾花装饰墓地的风俗，因为白色是回教徒的悲伤色，所以从西班牙到喀什米尔都可发现它的踪迹。希腊的鸢尾花是春天中最早开花的一种，它耀眼的虹色总是让流浪者感到振奋。古人以其芬芳的地下茎做酒的芳香剂，或以它提炼出来的油做香水。
玫瑰 Rosa canina
荷马时常赞美玫瑰，涂抹在被杀害的Hector的香水来自于犬蔷薇或普通野玫瑰，直到公元前第五世纪，希腊才有栽培的玫瑰。不同的传说表明了这种植物的来源，有人认为它是源于阿多尼斯或阿佛洛狄忒的鲜血，也有希腊诗人提到，在美神诞生时，地球上就出现这种美丽的植物。此外，美惠三女神、缪斯女神、宁芙仙女、酒神都被认为与这种植物有关。
飞燕草 Aias
风信子(hyakinthos)这个名字，在希腊语中指"飞燕草"。传说阿喀琉斯死后，大埃阿斯与奥德修斯争夺盔甲的继承权。大埃阿斯虽然获得了胜利，雅典娜却判决盔甲归于奥德修斯。大埃阿斯怒而自杀，他的血染到了飞燕草上，形成了独特的斑纹。另一说法是，斯巴达王子雅辛托斯是缪斯克莉奥和马其顿国王皮埃罗斯的儿子，他同时受到西风神泽菲罗斯、以及太阳神阿波罗的喜爱。某一天，阿波罗和男孩掷铁饼时，嫉妒的西风神改变了风向，让阿波罗掷出的铁饼砸到了男孩的头上。雅辛托斯濒死，阿波罗使飞燕草从他的血液中涌出，并刻下希腊文"ai ai"，即"唉,唉"(叹气)。
在初夏时期举办为期三天的雅辛托斯节，这是斯巴达第二重要的节日。根据阿特纳奥斯和文法学家迪第穆斯的描述：第一天是为英雄的死亡进行哀悼，宴会没有华丽的装饰，祭祀用的面包也非常朴素 。第二天是为他的重生而庆祝，年轻人弹奏西塔拉琴和阿乌罗琴，歌颂阿波罗的荣耀。斯巴达女孩和妇女会在阿米克赖城进行马车游行，镇上还会举办赛马和乡村合唱团。公民举办的宴会不仅会招待贫困的同胞，也会款待任何碰巧经过的外国人。宴会在被称为skēnaí的特殊帐篷下进行，这是古代乡村节日的一个特点。 第三天没有详细描述，可能是举行了神秘活动。在这个节日里，斯巴达妇女会编织一件"外衣"(chiton)献给神灵——这一传统类似于泛雅典娜节的女式大披肩(peplos)。色诺芬在《希腊人》第四章第5、11节中报告说，斯巴达人中断了他们的活动，以便能够返回拉科尼亚参加活动。保萨尼亚斯写道，他们甚至专门为此目的谈判了一项休战协议。根据修昔底德的说法，在尼西阿斯的和平中，雅典为了证明其对斯巴达的善意，答应协助庆祝活动。
▣ 雅辛托斯 Hyakinthos
▣ 阿特纳奥斯 Athenaeus
▣ 西塔拉琴 the cithara
▣ 阿乌罗琴 the aulos
水仙花 Narcissus
传说中，珀耳塞福涅是被水仙花的芳香引到冥界的，这也是它常被用于装饰坟墓的民俗来源。水仙花还被认为与原始的巫术观念有关。古人认为影子是自身的一部分，或是第二个自我，因此看到倒影对自己有害。那耳喀索斯、也被译做纳西瑟斯，据传是河神刻菲索斯与仙女莱里奥普所生。提瑞西阿斯为其预言，只要他不看到自己的脸就能长寿。因此，即便纳西瑟斯成为了全希腊最俊美的男子也不曾知晓自己的模样。掌管赫利孔山的仙女厄科被他的美貌迷住，但因遭到拒绝憔悴而死，只留下声音回荡在山谷之间。厄科也因此被称为回声女神。被他拒绝的女子们都要求复仇女神涅墨西斯惩罚纳西瑟斯。某次纳西瑟斯打猎归来时，在池水中看见了自己俊美的脸。
▣ 河神刻菲索斯Cephisus
▣ 仙女莱里奥普Liriope
▣ 阿弥尼俄斯Ameinias
他爱上了自己的倒影，无法从池塘边离开，终于憔悴而死。或被认为落入水中而溺死。在他死去的地方生出了一株金色的水仙花。保萨尼阿斯提到了这个神话的另一个版本。纳西瑟斯深爱着他的孪生姐姐，后者的早夭令他悲痛异常，便在看到酷似姐姐的倒影后不忍离去，终致死亡。还有一种说法是，有个男性青年阿弥尼俄斯爱上了纳西瑟斯，在遭拒绝后自杀而死。众神惩罚纳西瑟斯，让他爱上了自己的倒影。纳西瑟斯知道不可能和影子结合，于是也自杀了，从他的血中长出了水仙。一些神话学家认为，这个故事是推源论神话，目的是解释水仙的名字。这种植物的名字无法用希腊语解释。老普林尼解释了这个名字的前半部分，说它来自词根昏迷(Νάρκι)。后缀-ισσος不是希腊语。这个名字可能源自前希腊时代。另有意见认为那耳喀索斯是古老的植物神，与古代对植物时枯时荣，死而复生的信仰有关。
豆子 Kyamos
广义上的豆子。古希腊的主要花园作物之一。 在德墨忒尔的神秘崇拜中，豆子是一种被禁止的食物。库阿弥忒斯是古希腊宗教中的一位英雄，在雅典当地受到崇拜。他的名字被解释为"蚕豆之神和豆子市场的守护者"，因为普鲁塔克报告说，一个豆子市场就位于离圣所不远的同一条路上。他的神话与厄琉息斯秘仪有一定的联系，在古代雅典的花瓶画和雕塑中，库阿弥忒斯有时被描绘在女神德墨忒尔的同伴。库阿弥忒斯也可能是哈迪斯的一个别名。
▣ 库阿弥忒斯Cyamites
穗菝葜 Smilax
为百合科菝葜属下的一个种。Smilax源于希腊语，意思是"毒药"，因为狄奥斯科里迪斯在《药理》中将其描述为毒药的解毒剂。Aspera源自拉丁语，意思是"锋利"或"尖头"。这种攀援的刺藤开淡绿色的花，结红色的浆果。 它是狄俄尼索斯的狂欢中戴着捆绑草的花环。传说有一个叫做克洛科斯(Crocus)的凡人青年，对仙女斯米拉克斯的爱情不满，被众神变成了以他名字命名的植物--crocus(红花)。据信，斯米拉克斯也有类似的命运，变成了穗菝葜。在这个神话的另一个变体中，据说克洛科斯是赫尔墨斯的一个伙伴，在一场抛铁饼的游戏中意外地被神杀死。伤心的赫耳墨斯把克罗克斯的尸体变成了一朵花。这个神话与阿波罗和雅辛托斯的神话相似，可能是其变体。
番红花 Crocus
夏末秋初开花的多年生植物，古称郁金香、紫述香、草麝香，是番红花属的一种多年生草本植物。它分布于地中海地区、中亚和东亚。其干燥柱头可入药，称为藏红花，是一种食用香料和昂贵的黄色染料。如上所叙述，番红花的起源有多种版本。一个被赫尔墨斯神喜爱的男孩意外死亡后变成了藏红花。其红色的茎流淌着他的血液。或者克罗科斯是在他的爱人--仙女斯米拉克斯--死后才蜕变成了藏红花。此外，据说女神珀尔塞福涅和她的仙女同伴们在春日草甸上收集玫瑰、番红花、紫罗兰、鸢尾花、百合和飞燕草的花朵时被哈迪斯绑架了。宙斯发现腓尼基公主欧罗巴在春日草甸上采花。他把自己变成了一头公牛，从嘴里吐出一朵金黄色的番红花，从而把她绑走。
雪松 Kedros
雪松，又称香柏。一种原产于喜马拉雅山脉和地中海沿岸的针叶树。雪松的浆果成熟后呈橙红色，雄性果实为黄色。在克里特岛发现的黎巴嫩腓尼基雪松是另一个物种。它也因其抗腐的木材而被种植，当中最著名的例子是在所罗门王时代位于耶路撒冷的圣殿用上了它。腓尼基人的船只也以此木建造。 在奥尔霍梅诺斯附近有一个阿尔忒弥斯·凯德雷蒂斯的圣地，即雪松女士的圣地。
为阿尔忒弥斯跳舞的少女歌队非常普遍，特别是在伯罗奔尼撒；少女们常常在远离城市的圣所中表演，常常是在山间或湿地。此处，阿尔忒弥斯是"湖之女神"Limnatis或Limnaia，得名于圣林的湖畔位置，或者是"雪松女神"Kedreatis;；以及"榛子女神"Karyatis，得名于圣林中的主要树木。
芹菜 Selinon
希腊人对欧芹和芹菜不加区分。送葬者会野芹或欧芹的花环佩戴，并将其挂在墓穴中。 色雷斯国王吕枯耳戈斯之子即俄斐尔忒斯，他的母亲有多种说法：欧律狄刻、尼米亚或安菲提亚。七将在前往底比斯的路上，因为需要水而在尼米亚停留，在那里他们遇到了奥菲尔特斯的奶妈海普斯皮尔。在帮七将取水时，她将还是个婴儿的俄斐尔忒斯放在了野芹床上，王子被一条大蛇咬死。七将杀死了大蛇，其中预言家安菲阿剌俄斯将孩子改名为阿耳刻摩洛斯，意思是"厄运的开始"。七将为孩子举行葬礼，这成为尼米亚运动会的起源。在献给宙斯的尼米亚运动会上，胜利者被会带上野芹花环。献给波塞冬的伊斯特米亚运动会后来也用芹菜花环取代了松树花环。
▣ 俄斐尔忒斯 Opheltes
▣ 枯耳戈斯 Lycurgus
▣ 安菲阿剌俄斯 Amphiaraus
▣ 阿耳刻摩洛斯 Archemorus
穗花牡荆 Lygos, agnos
马鞭草科牡荆属灌木。开紫色穗花，果实红色，被认为是一种对男性和女性生殖系统都有补益的草药。它的学名是Vitex agnus-castus，vitex来自拉丁文vieo(编织/捆绑)，是指这种灌木的荆条柔软，可编篮筐。普罗米修斯被赫拉克勒斯解救之后，为了纪念长久的监禁生活，戴上一个由欧洲山榆穗花牡荆所做的花圈。据说奥德修斯就是用这种植物把他自己和他的同伴绑在羊肚皮下，以逃出独眼巨人波吕斐摩斯的山洞。而agnus-castus则意为贞洁，因此这种植物又别名女贞树、和尚的胡椒 。古希腊人认为这种植物可以平息性欲。婚姻女神赫拉就出生在萨摩斯岛的一棵神圣的女贞树下。萨摩斯岛的赫拉神殿入口生长的穗花牡荆，与多多纳宙斯神殿的橡树一同被认为是
▣ 播种宴会 Thesmophoria
▣《花与叶》
The Floure and the Leafe
当时两种最老的树木。处女神赫斯提亚与阿尔忒弥斯也常会用到这种植物。老普林尼在《自然史》中写到，祭祀德墨忒尔的地母节期间，妇女会将牡荆花洒在床上，以冷却情欲。在15世纪的诗歌《花与叶》中，它被称为处女神狄阿娜的花朵。在斯巴达，医神阿斯克勒庇俄斯的雕像就是用穗花牡荆做的，因此他有Agnitas(真洁之意)这个称呼。
欧洲山茱萸 Kraneia
一种落叶小树，可长到5至12米高。春天开黄色的花，夏末成熟的果实为鲜红色。果实可以食用，但有一种酸味(口感像是小红莓和欧洲酸樱桃)。古人大多将其作为猪的饲料，或者酿酒。希腊神话和罗马神话中的护树宁芙，哈玛德律阿得斯(Hamadryads)，即树木女神哈玛德律阿斯的八位女儿之中，就有一位是山茱萸的仙女——克剌涅亚。诗人维吉尔在《埃涅伊德》第三卷中提到了一片闹鬼的山茱萸和桃金娘。英雄埃涅阿斯试图折下枝桠来装饰祭坛，但木头上却滴下了黑色的血。据说在耶稣时代，用来钉死耶稣的十字架是用山茱萸建造的。它曾是耶路撒冷地区最大的树木，
从此就缩短了它的长度，以确保不再用它来建造十字架。花朵四个白色的苞片呈十字形，代表十字架的四个角，每个角都有一个像钉子一样的生锈的压痕，红色的花蕊代表耶稣的荆冠，成簇的红果代表他的血。
地中海柏木 Kyparissos
又名意大利柏，铅笔柏。柏树与死亡和阴间有关，雅典人在哀悼时会用柏枝做花环。它也被用来装饰冥界的统治者普鲁托的雕像。传说阿波罗在利吉亚的神圣柏树林中出生，由仙女奥尔蒂吉亚哺育，舞者库瑞忒斯守护着长大的。在奥维德的《变形记》中，忒勒福斯之子、美少年库帕里索斯意外地杀死了心爱的驯鹿。他恳求银弓之神阿波罗让他永远为其哀悼，阿波罗满足了少年的要求。库帕里索斯的鬈发变成暗绿色的针叶，躯体覆盖了一层树皮，眼泪变成了树脂。阿波罗叹气说:"我将永远为你悲伤，英俊的少年。你将为别人的痛苦悲伤。你就永远与哀伤者在一起吧！"
▣ 利吉亚 Lykia
▣ 奥尔蒂吉亚 Ortygia
▣ 库瑞忒斯 Kouretes
▣ 阿斯克勒庇俄斯
Asklepios
在另一个版本中，林地之神西尔瓦诺斯取代了阿波罗的位置。此外，柏树还与阿波罗的孪生妹妹阿尔特弥斯、以及冥界女神赫卡特有关。据说阿斯克勒庇俄斯的法杖也是由柏树制成的。伊朗史诗《沙赫纳赫》也中广泛提到了柏树。在犹太人的传统中，柏树被认为是建造诺亚方舟和圣殿的木材，它的形状类似于蜡烛，常青，象征着灵魂的不朽。
欧洲山榆 Ptelea
又名光榆、无毛榆、欧洲光皮榆、阔叶榆等，是榆属下的一种大型落叶乔木，高度可达40米，分布于爱尔兰到乌拉尔山脉的广大欧洲山区。肩生黑翼的梦呓神族，俄涅洛伊，就居住位于大洋彼岸、冥界之边一棵山榆枝上。酒神狄俄尼索斯用榆树和法桐树苗来架设葡萄藤；山榆也被种在墓园，因而与哈迪斯有所关联。仙女们在被阿喀琉斯杀死的特洛伊-底比斯国王、埃提翁的墓穴上种植了山榆。当奥菲斯和阿戈纳特人在花园里遇到赫斯珀里德三位仙女时，她们把自己变成了树。俄律特亚变成了山榆树(ptelea)，Hesperiea变成了杨树(aigeiros)，而Aigle变成了柳树(itea)。八位护树宁芙哈玛德律阿得斯之中，就有一位是榆树仙女——普忒勒亚。
▣ 俄涅洛伊 Oneiroi
紫罗兰 Iamus
伊阿姆斯是阿波罗和波塞冬之女厄瓦德涅的儿子。厄瓦德涅爱上了阿波罗，并且怀孕了，但因此被埃皮托斯羞辱。当分娩的时候，阿波罗派分娩女神爱勒提亚和命运女神莫伊莱来帮助她。这位母亲赌气将孩子遗弃在野外，但命运之神派来的一些蜜蜂却带来了滋养。当埃皮托斯从德尔菲克神谕中得知这个新生儿的父亲是阿波罗，并且注定要成为一个伟大的先知时，他命令把孩子带回来。婴儿被发现睡在一从紫罗兰中，并被伊瓦德内命名为伊阿姆斯（来自ίον，"紫罗兰"）。到了青年时期，伊阿姆斯来到阿尔菲欧斯(Alpheios)河谷，向他的祖父波塞冬和他的父亲阿波罗祈祷，祈求命运的揭示。只有阿波罗回应了他的祈祷，并把他带到了奥林匹亚，教给他预言的艺术，并赋予他理解和解释鸟鸣的能力。伊阿姆斯后来建立了Iamidae，一个来自奥林匹亚的祭司家族。
大阿魏 Narthêx
一种高大的多年生草本植物，生长在阿拉伯半岛和东非的林地和灌木丛中。开黄花，可长到8至15英尺高。它在古代被称为Laser或narthex 。它的嫩茎和花在古罗马被食用，今天在摩洛哥仍被食用。树脂呈粘稠的乳胶状，树脂暴露在空气中会变硬，之后会变成棕红色。它的茎长得很快，中间长满易燃的木髓，故而自古以来旅行者和水手经常使用它做火炬。关于如何盗取天火有两种说法，埃斯库罗斯的《普罗米修斯的约束》中写到，太阳神赫利俄斯驾着太阳车从空中驶过时，普罗米修斯把一根大阿魏的空心茎，伸到太阳车的火焰里引来了火种；另一说他来到爱琴海的楞诺斯火山岛，从火神赫菲斯托斯的铁工厂里偷了一小块燃烧的木片，藏在空心茎里带到人间。此外，据说酒神狄奥尼索斯的手杖就是一根大阿魏的茎加上松果头组成的。
无花果树 Sykea
桑科榕属的一种落叶小乔木，主要生长于热带和温带。原产于中东和西亚地区，在一些古老的地中海民间习俗中，无花果植物的乳白色汁液被用来软化老茧、去除疣和阻止寄生虫。阿特纳奥斯在《智者之宴》中提到了赛科斯的神话，其来源是特里丰的《植物史》和安德罗提翁的《农民手册》。泰坦巨人赛科斯，被宙斯追赶，母神盖亚保护了他，她使无花果生长，供她的儿子享用。在另一种传说中，德墨忒尔女神寻找失踪的珀耳塞福涅时，好客的菲塔洛斯在厄琉息斯附近热情地接待了她。为了答谢，她创造了一个雕像。人们可以在阿赛尼斯和厄琉息斯之间的道路上看到她的坟墓，上面写着以下内容:""菲塔洛斯，是英雄也是国王，热烈欢迎德墨忒尔。这位庄严的女神随后介绍了一种新的水果。神圣的无花果是凡人给它的名字。愿菲塔罗斯和他的后人从中获得永恒的荣誉"。八位护树宁芙，哈玛德律阿得斯之中，就有一位无花果树的仙女——绪刻(Syce)。
▣ 赛科斯 Sykeus
▣《智者之宴》Deipnosophistae
▣ 菲塔洛斯 Phytalos
永久花 Amarantos
有细密银白枝叶和球状簇生花朵的蜡菊。学名Helichrysum在希腊文意为金色太阳。永久花晒干后仍能保持颜色，常被用来装饰众神的庙宇。希腊人将这种花命名为amarantos(不褪色的)，helikhryson(变成金色的)，以及khrysokomê(金发的)。
乳香树 Libanos
原产于阿拉伯南部，树胶被进口到希腊作为宗教仪式的用香。波斯公主琉科托厄被太阳神赫利俄斯所爱。她的父亲俄耳卡摩斯知道后，将她活埋在沙子下面。赫利俄斯将她变成了乳香树。
天芥菜 Hêliotropion
一种夏季开花的草本植物，生长在阳光充足的岩石山坡上。传说中，泰坦俄亥阿诺斯和忒堤斯的女儿、三千海洋仙女之一的水仙克莉缇，曾徒劳地爱着太阳神赫利俄斯。但赫利俄斯为了波斯公主琉科托厄而抛弃了她，愤怒的水仙把这件事告诉了公主的父亲，波斯国王俄耳卡摩斯认为自己的女儿遭到了玷污，将她在沙地上活埋处死。但这反而让赫利俄斯更加心冷。克莉缇脱光衣服，不吃不喝，在岩石上坐了九天，哀悼太阳的离开。随后她变成了天芥菜，长久地追随着太阳神的战车。这段故事在奥维德的《变形记》第四章第204、234-56节中讲述得最为完整。现代人是用向日葵代替天芥菜，法语的tournesol主要是指向日葵，而英语turnesole主要用于指日光菊。
▣ 克莉缇 Clytie
▣ 琉科托厄 Leucothoe
▣ 俄耳卡摩斯 Orchamus
冷杉 Elatê
希腊冷杉约80英尺高，主要生长在伯罗奔尼撒半岛和凯法利尼亚岛。银冷杉可长到100至150英尺高，主要生长在希腊北部。冷杉可以提炼出一种树脂状的精油。古希腊人会将它与新酒混合在一起，以使其保存。在罗马时代，这种木材被用来制作木桶，以储存和运输葡萄酒。杉油还可用于香水、沐浴产品和气雾吸入剂。它的树枝被用来生产冷杉啤酒。银冷杉是最早被用作圣诞树的树种，但如今已被诺德曼冷杉(叶子更密)、挪威云杉(种植成本更低)等其他树种所取代。
狄奥尼索斯的信徒们挥舞着带有冷杉骨架的法杖
，凯贝勒（在她的山间狂欢的中心装饰着一棵神圣的银杉），艾瑞提亚（银杉的树胶被称为艾瑞提亚的月经，也许在分娩时有药用作用）。
狄俄尼索斯的Thyrsos是一根带有冷杉（或松树）锥的杖。枞树果实是神的阳具的象征。 神话2：阿提斯的蜕变。阿提斯是一个英俊的青年，受到女神凯贝勒的喜爱。然而，当她发现他不忠时，她强迫他阉割了自己，并将他变成了一棵银杉。这棵树被装饰在她狂欢仪式的中心，它的阳具锥体代表了她爱人的被阉割的成员。(来源：保萨尼亚斯，奥维德) 神话3：Nymphai Oreiades。在山中仙女出生时，一棵高大的银杉或霍尔姆橡树从地里冒了出来，在她死后枯萎了。(荷马史诗》）。)
▣ 希腊冷杉 Abies cephalonica
▣ 银冷杉 Abies alba
※ alba的意思是"明亮"或"死白"
葡萄树 Ampelos
古希腊广泛种植的是酿酒葡萄(Vitis vinifera)。传说中，狄俄尼索斯发现或创造了第一棵葡萄树，并指导了人类酿酒的艺术。被酒神喜爱的萨提尔青年，安佩罗斯，在被一头野牛杀死后，神把他变成了一棵葡萄树。蜕变安布罗西亚。狄俄尼索斯的美娜斯护士之一。当她被不虔诚的莱库尔戈斯杀死时，神把她变成了一棵葡萄树。 神话4：Hamadryas Ampelos。野生葡萄藤的哈玛德里亚德仙女。(来源：雅典娜)
参加酒神祭祀游行的妇女通常头戴长春藤冠，身穿兽皮，手拿神杖（杖上也缠着长春藤，杖的顶端缀着松球）。
在门德的德拉克马银币上，葡萄树与酒神的坐骑驴子被描绘在一起。 传说酒神还曾登上一条海盗船，被海盗们钉上铐镣，准备当奴隶卖掉，但是铐镣却自行脱落，船桅四周长出了长春藤，从船帆上垂下了葡萄藤。他也曾向厄利斯、叙利亚、亚细亚、印度、欧州等地的人传授种植葡萄和酿酒的知识，并从地下引出葡萄酒泉、牛奶泉、蜂蜜泉，创造了很多奇迹。最初狄俄尼索斯只是丰收之神，到了希腊的古典时代才成了酒神，对他的祭祀变成了无节制的狂欢暴饮。在雅典的民主时期，葡萄成了主要作物之一，信奉酒神遂成了国家的规定。 Pausanias注意到Nauplion的一个驴子石雕，当地人告诉他，这是为了纪念一些啃食葡萄，使隔年能长出更多葡萄的驴子。因此，就某个程度而言，驴子可以说是修剪葡萄树的发明者。 传说各种果树，特别是苹果树和无花果树，都是Dionysus发现的，人们也称他为「促使果实生长者」。除葡萄树之外，奉献给他的还有苍松和翠柏。常春藤和无花果也总是和他特别密切关联。
黑嚏根草 Helleboros
铁筷子属多年生草本植物，衍生品种有冬季开花的圣诞玫瑰；春季开花的四旬期玫瑰或大斋期玫瑰。生长在希腊的黑嚏根草在冬季开黄绿色的花。该植物有毒，但古人将其作为治疗疯狂和其他疾病的药物。
普罗伊特斯人的治疗。阿尔戈斯国王普罗伊特斯的女儿们被狄俄尼索斯神逼疯了，作为对蔑视他的崇拜的惩罚。预言家Melampos响应国王的恳求，发现这两个女孩在山上游荡，用鹤望兰治愈了她们。(资料来源：阿波罗德鲁斯，老普林尼）。)
。在古代，曾用黑嚏根草治疗麻痹、痛风及其他疾病，特别是用来治疗精神错乱方面的疾病。古希腊医师希波克拉底用来作为泻药的嚏根草，可能就是黑嚏根草。不过黑嚏根草也具有毒性，会导致耳鸣、眩晕、神志不清、口渴、窒息感、舌头及咽喉肿胀、上吐下泻、心跳过慢，最后会因心跳停止而死亡。黑根铁筷子含有原白头翁素或毛莨苷等刺激成分，会引起眼睛、嘴巴及喉咙烧伤、口腔溃疡、肠胃炎和吐血[7]。嚏根草毒素（helleborin）、嚏根草苷（hellebrin）及嚏根草毒苷（helleborein）这些具有心脏毒性的成分是“黑嚏根草”造成死亡的成分，早期的研究中认为黑根铁筷子的根也含有这些成分，1970年代的研究显示，黑根铁筷子的根并不含有这些具有心脏毒性的成分。似乎是早期的研究者所使用的商业药剂内可能混合了其他种类的铁筷子，例如绿花铁筷子，才会造成这样的结果。在巫术界里认为嚏根草可以用来召唤恶魔。圣诞玫瑰名称的由来，有一个古老的传说是这样说的，当耶稣出生在伯利恒时，有一个年𨌷女孩也想去看圣婴，因为她没有礼物可以送给圣婴，所以就伤心的哭了，眼泪掉下来的地方就长出了白色的圣诞玫瑰。希腊神话中，阿戈斯国王的女儿们由于受到酒神戴奥尼索斯的诱惑而处于疯狂的状态下，在阿戈斯城中裸体狂奔，嚎啕大哭、泪如雨下、大声尖叫。最后由墨兰普斯（Melampus）用嚏根草治好了她们。在古希腊的第一次神圣战争中，发生于公元前585年的基拉（Kirrha）围城战，包围基拉城的希腊军队将嚏根草加在基拉城的供水系统中。基拉城的守军喝了这种遭受污染的水以后，随后就产了腹泻的现象，因而削弱了军队的战力，无法抵御围城者的攻击。某些历史学家认为，亚历山大大帝是因为用药不当，服用了过量的嚏根草而死亡的。
毒参 Kôneion
在古代雅典，毒参历来是毒死罪犯的手段。最著名的例子是苏格拉底。古代作家经常将毒芹与死灵法师和女巫的魔法联系在一起，还有其致命的姊妹乌头。
紫杉 Kôneion
yew， Taxus baccata
是献给复仇女神Erinyes或Furies的，她专门以不同的方法惩罚犯罪者，包括毒以紫杉的抽出物。古代人已经知道紫杉的毒性，事实上，它的针叶含有一种对人和动物都有害的生物碱剧毒；500克的紫杉叶已足以毒死一头马。据说狩猎女神Artemis知道这种毒性，在她母亲 Leto的命令下，她以浸了紫杉毒的箭射杀了Niobe的六或七个小孩，因为Niobe以自己的子女多为傲，并嘲笑Leto只有一子一女（Apollo和 Artemis）。紫杉树是艾略特基督教诗歌中常见的象征，尤其是他的四重奏。
起绒草 Kôneion
与爱神Aphrodite有关的另一种植物是起毛草（teasel，Dipsacus sylvestris），它的叶片两两相对，因此叶的基部与茎形成一个凹处，可以收集露珠及雨水。Dioscorides称它为 “维纳斯的浴水”。据说用这种水清洗的女人将会变得特别美丽。就语源学来看，这种植物现在的名称dipsal（thirst），源于旅行者在口渴时可喝它所储存的水以解渴。
常春藤 Kissos
一种爬行的藤本植物，在秋季开花，黑色的浆果在冬末成熟。 常春藤花环被酒神的狂欢庆祝者佩戴，常春藤被用来装饰他们的神杖。传说狄俄尼索斯出生后，他嫉妒的继母赫拉试图摧毁他。所以他的奶妈，Nymphai Nysiades，用常春藤叶子遮挡住他的婴儿床，把他安全地藏起来。Kisseis（常春藤之女）是这些仙女的名字之一。常春藤浆果对人体有一定的毒性，但在过去，叶子和浆果被作为祛痰剂口服，以治疗咳嗽和支气管炎。 [1597年，英国草药专家约翰-杰拉德推荐用常春藤叶子浸泡的水作为眼睛疼痛或流泪的清洗剂。 [有这种过敏症的人（严格来说是第四类过敏症）也可能对胡萝卜和其他芹菜科植物有反应，因为它们含有相同的过敏原--法尔卡林。
属名Hedera是古典拉丁语中的 "常春藤"，与希腊语khandánō的 "获取·掌握 "同源，两者最终都来自原印欧语*gʰed-"抓住、掌握、获取"。具体的表征helix来源于古希腊语elix，'螺旋'，以及拉丁语helicem，'螺旋'，在1600年左右首次使用。 因此，这个双名词的全部含义是 "以螺旋形（helix）盘绕的附着植物"。
◎酒神Dionysus与茴香、长春藤与松果：这种大茴香也献给。在希腊神话里Dionysus和他的同伴常常在手中拿着一种工艺精致的神杖，这种手杖本身就是一枝长茴香枝，杖上缠绕着长春藤（ivy），杖的顶端缀着圆锥形的松球（conifer cone），在希腊神话中特称这种神杖为Thyrsus。杖上的刺虽然足以伤人，但却不致于造成太大的伤害。据说酒神已命令那些参加祭仪的人只可使用茴香枝，以免酒鬼们在酒后争吵的时候，对彼此造成严重的伤害。另外，由于球果与酒神有关联，严格的犹太人在他们自己的仪式中，就改以香橼果（citron fruit）代替杉球（cedar cone）。有些祭祀活动中Dionysus也被称为kissoi（长春藤），这是因为传说他刚出生时，森林女神门就用长春藤将她围住。
Korymbos。狄俄尼索斯的一个护士的儿子。他是常春藤的果实之神。
是常春藤果实的乡村半神（daimon）。他的母亲Mystis是欧博亚岛（Euboea）上狄俄尼索斯神的护士，Korymbos可能是他的摇篮伴侣。
Mystis "Of the Mysteries "代表了巴克斯狂欢节，她的儿子Korymbos代表了庆祝者佩戴的神圣的常春藤花环。他的名字来自希腊语的korymbos，意思是 "常春藤花环 "和 "山顶"。 Korymbos的名字与Korybas（Corybas）的名字相似，Korybas是盾牌冲突的Korybantes的同义词，他们是欧博亚人对婴儿狄奥尼索斯的守护者。
月桂 Daphnê
月桂在晚春时节开花，秋天结出紫黑色浆果。传说阿波罗爱上了盖亚的女祭司达芙妮，不堪其扰的达芙妮向盖亚求救，盖亚把她送到了克里特岛。在达芙妮的位置上，盖亚留下了一棵月桂树，阿波罗用它制作花环来安慰自己。神话的其他版本，包括罗马诗人奥维德，都说达芙妮是直接变成了一棵月桂树。达芙妮追随着阿波罗的妹妹阿耳特弥斯，发誓要一生贞洁。被阿波罗羞辱了射箭技巧的爱神厄洛斯用金箭射中了阿波罗、又用铅箭射中了达芙妮。当达芙妮从阿波罗的追求中难以逃离的时候，她向自己的父亲、河神佩涅斯请求帮助。佩涅斯让她变成了月桂树。但阿波罗却说："月桂啊，我的头发上永远有你，我的琴声中永远有你，我的箭筒里永远有你。你将出现在
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拉丁人的领袖面前，那时，一个快乐的声音将唱出胜利，卡皮托林山将看到长长的游行队伍"。阿波罗用他的永恒的青春和不朽的力量使达芙妮常青，因此月桂树的叶子不会腐烂。
阿波罗杀死了为害得尔菲的凶龙Python后，在Tempe的溪谷清洗，这个地方至今仍长满月桂树。之后，他戴着用月桂树所做的荣冠以征服者的身份进入得尔菲城，所以月桂树也就成了尊敬、胜利、声誉的象征。后来，在竞赛中胜利的人，都会在头上戴顶用月桂树叶编成的王冠，即称为桂冠。最古老的阿波罗神殿就是用月桂树的树干建立的。
在纪念阿波罗的皮西安竞技会上，胜利者会带上月桂冠，象征荣耀与胜利。根据诗人卢西恩的说法，阿波罗的女祭司皮提亚据说会咀嚼生长在神庙内的一棵圣树上的月桂叶，以诱发她的热情(恍惚)，从而说出预言。 从公元前四世纪开始，该说法变为女祭司在发表预言时摇晃月桂树枝。那些从皮提亚那里得到有希望的预言的人被戴上月桂花环，作为受到阿波罗青睐的象征 。这种象征意义延续到了罗马文化中，罗马人认为月桂是胜利的象征。它还与不朽、驱魔、繁荣和健康有关。老普林尼说，月桂不允许用于 "亵渎"--在祭坛上点燃月桂为神灵祈福是被严格禁止的，月桂在火中噼啪作响，是对这种做法的抗议，因此，在某种程度上表达了它对这种待遇的憎恶。月桂与罗马皇帝密切相关，从奥古斯都开始。在奥古斯都位于罗马帕拉蒂尼山上的房子的入口处有两棵月桂树，这栋房子本身与奥古斯都建造的阿波罗帕拉蒂尼神庙相连。因此，这些月桂树有双重目的，一是宣传奥古斯都在内战中的胜利，二是宣传他与阿波罗的密切关系。苏埃托尼乌斯讲述了奥古斯都的妻子，也是罗马的第一位皇后利维亚的故事，在一只老鹰将一只嘴里叼着月桂树枝的母鸡掉在她的腿上之后，她在她位于普里马波塔的别墅里种了一枝月桂。这根树枝长成了一棵完整的大树，培养了一整片月桂树林，后来的皇帝们在庆祝胜利时又增加了这些树。朱利奥-克劳迪王朝的皇帝们的月桂花环都来自利维亚最初种下的那棵树。在尼禄统治时期，在他被刺杀前不久，整个丛林园都死了，这被认为是朱利奥-克劳德王朝即将结束的预兆。 罗马的第二任皇帝提比略每逢暴风雨天气就会戴上月桂花环，因为人们普遍认为月桂树对雷击有免疫力，为挥舞它的人提供保护。这种信念的一个原因是月桂树不容易燃烧，着火时发出噼啪声。这使古罗马人相信这种植物住着一个 "天上的火妖 "，因此对火或闪电等外部威胁 "免疫"。
在草药方面，月桂的水提取物被用作收敛剂和开放性伤口的药膏。它还被用于按摩疗法和芳香疗法。 用煮沸的月桂叶浸泡膏药是治疗毒藤、毒橡树和刺荨麻引起的皮疹的民间疗法。罗马博物学家老普林尼列出了月桂油被认为可以治疗的各种情况：瘫痪、痉挛、坐骨神经痛、瘀伤、头痛、腹泻、耳部感染和风湿症。
野莴苣 Thrida
古希腊人栽培了的野莴苣有高大的茎干，叶子细长，开黄花，种子呈羽毛状。今天的球状生菜是一个衍生品种，Lactuca sativa。 据说阿多尼斯被一只野猪杀死后，美神阿佛洛狄忒将他放在一张莴苣床上，因此，莴苣被认为是死者的食物、爱情死亡的象征，因此也是阳痿的植物。还有人说，阿多尼斯从米拉树的树干上出生后，被女神藏在一张莴苣床上。这种植物很可能被用于宗教仪式，古希腊人认为它的辛辣汁液是治疗眼睛溃疡的良药，毕达哥拉斯人称莴苣为太监，因为它能引起排尿和放松性欲。纳瓦霍人将这种植物用作仪式上的催吐剂。 在希腊的克里特岛，野莴苣的叶子和嫩芽被煮着吃。越来越多的犹太人和撒玛利亚人在逾越节上把它作为苦味草(Moror)。
圣母百合 Leirion，krinon
春季开白花的多年生植物，可长到1.2米高。 神话故事：珀尔塞福涅的花束。女神珀尔塞福涅和她的伙伴仙女们在春天的草地上采集玫瑰、十字花、紫罗兰、矮鸢尾、百合和飞燕草的花朵，当时她被海德斯神绑架了。(来源：荷马史诗颂歌)
簌悬木 Leirion，krinon
希腊最著名的一个神圣树林是在奥林匹亚的Altis，是一个公园似的地方，传说是 Hercules为了祭拜他的父亲Zeus而建立的，当时这个地方是为簌悬木（plane, Plantanus orientalis）所覆盖的。克里特岛Gortyn的常绿簌悬木则被认为与Zeus诱拐Europa的传说有关，据说这些树可以维持常绿，是为了纪念Zeus与Europa在这些树下所举行的神圣婚礼，又因为传说Europa生了Minos──迈诺安帝国的创立者，这些簌悬木等于见证了迈诺安帝国的诞生，所以早期的克里特人就在他们的货币上刻画出这个故事。Europa是前希腊时期的农业神。在后来的传说中，Zeus爱上她，且把她带到克里特岛结婚。在一般的传统中，簌悬木常绿的奇怪例子仍被视为奇迹。据说土耳其人用一棵簌悬木绞杀了一位克里特的神职人员，所以这棵树的叶子一直维持常绿。另一个传说则是关于St. John，他因被强盗追杀而躲到一棵空心的簌悬木中，但仍被发现且被杀，从此，这棵树也维持常绿。然而，簌悬木做为圣树的理由不仅止于此。对干渴的旅人而言，它苍郁的叶子，就好象是垂手可得的春天一样，提供了让旅行者重振精神的荫凉。另外，古人认为簌悬木是神所赐与的礼物，应该加以尊敬。而它的美丽甚至让一个残酷的国王赠以勋章，并令人保护它。由于簌悬木的长寿，许多古人所记录的有名簌悬木，今天仍然存在。事实上，今天仍和古代一样，任何公共场所都有簌悬木以提供树荫。柏拉图学院人行道上的簌悬木即十分有名。
枫树 Acer
枫树在秋天时变红，令人感到畏惧，因而与象征恐惧与威吓的神祇、佛波斯联系起来。他是阿瑞斯与阿佛洛狄忒之子。他和他的兄弟得摩斯，以及女战神厄倪俄经常在战场上陪伴着阿瑞斯。
橡树 Acer
宙斯的圣所常常是在高山深处、云气迷漫、橡树生长的地方。据说宙斯在Dodona的一棵神圣橡树下聆听人们的声音，橡树叶飒飒作响，就好象是他对信徒的响应。而且Dodona的雷雨比欧洲任何地方都要多，雷电的隆隆轰鸣，听起来也像是神的声音。在阿卡迪亚的莱西埃斯山，宙斯的祭司在求雨时，会手持橡树枝在圣泉中沾水。欧洲有一段时期，森林主要为混合橡树林。
阔叶椴 Philyra
锦葵科落叶树，在仲夏时节开出芳香的黄白色花朵。俄刻阿诺斯与泰西斯之女菲吕拉，她是塞萨利亚宁芙，香水·写作·治愈·美丽·纸张的女神。她与泰坦巨人克洛诺斯偷情。二人在伯利翁山上结合时，女神瑞亚突然前来。情急之下克洛诺斯变作一匹公马逃脱。结果菲吕拉生下了半人马喀戎。她恳求宙斯改变她的形态，宙斯把她变成了一棵椴树。还有一个传说是，宙斯和赫耳墨斯伪装成乞丐走访弗里吉亚的泰安那城，借宿是却屡屡被人拒诸门外。只有贫穷但好客的鲍西丝和费莱蒙款待了两位神祇。当鲍西丝发现酒壶无论如何都斟不干，便意识到眼前的二人不是凡人。夫妇逐举起双手恳求获赐与恩惠，费莱蒙还决定屠宰守门的雌鹅来加菜，雌鹅却躲到宙斯的下䙓。
▣ 菲吕拉 Philyra
▣ 塞萨利亚 Thessalian
▣ 鲍西丝 Baucis
▣ 费莱蒙 Philemon
宙斯接着说不要杀害那只鹅，还请两人跟随他们到山顶逃避洪水，随后降下神罚。洪水过后二人的家被宙斯变成豪华的大理石神殿，两夫妇被任命为祭司。在他们年老时，宙斯把鲍西丝变成了椴树，与其夫费莱蒙变成的橡树缠绕在一起。
君迁子 Lotos
又名黑枣·猴枣·豆柿，在仲夏开出莲花状的花朵，深秋结出红色甜果、味道像是李和枣混在一起，属名便来自于波斯语Khormaloo(枣李)。它在古希腊语中称"诸神之果"。英雄奥德修斯在旅行中遇到了一个沉迷于君迁子蜜甜果实的部落。当他的一些旅伴尝到这种水果后就失去了离开的欲望，不得不被捆绑着拖回船上。洛提斯是德律俄珀斯的宁芙，海神尼普顿或涅柔斯的女儿，一位水泽仙女。在酒神节上，生殖之神普里亚帕斯试图在大家都醉倒睡过去的时候强奸她，但森林之神西勒努斯的驴子突然叫了起来，洛蒂丝惊醒并逃跑了，或是变成了一棵君迁子以逃避普里阿普斯。在某些传说中，差点受害的是女灶神维斯塔而不是洛提斯，而普里阿普斯后来杀死了那头驴子。
▣ 诸神之果 Dios pyros
▣ 洛提斯 Lotis
▣ 德律俄珀斯 Dryopes
▣ 普里亚帕斯 Priapos
他的母亲爱神阿佛洛狄忒在金苹果事件中得罪了赫拉，所以他还在娘胎里的时候就受到了天后的诅咒。生得极为丑陋，雄性器官硕大
杨树 Aegeirus
德律奥佩是奥卡利亚国王德吕奥普斯/伊勒普鲁斯/欧律托斯的女儿。根据安东尼努斯·利维拉维斯的说法，德律奥佩在奥塔山为她的父亲照看羊群，她成了护树宁芙们的玩伴。仙女们教她给众神唱赞美诗，并教她跳舞。阿波罗看到德律奥佩与树精们玩耍，情不自禁地爱上了她，变作一只乌龟去接近她。当德律奥佩捡起这只乌龟时，阿波罗变成蛇把仙女们吓跑，随后以蛇的形态与之交配，使她生下了儿子安菲苏斯。不久后，德律奥佩嫁给了木神俄克绪罗斯的儿子安特赖蒙。安菲索斯最终在他建立的欧塔城为他的父亲阿波罗建造了一座神庙。德律奥佩成为神庙的女祭司。仙女们又来到这里与她交谈，最后把她变成山泉女神带走了，并在她的位置上放了一棵白杨树。
▣ 德吕奥普斯 Dryops
伊勒普鲁斯Eyrypylus
欧律托斯 Eurytus
▣ 德律奥佩 Dryope
安菲苏斯 Amphissus
安特赖蒙Andraemon
在奥维德的故事版本中，德律奥佩在湖边徘徊，给还是个婴儿的安菲苏斯喂奶。这时她看到了君迁子的鲜红花朵，那是洛蒂斯变成的树。德律奥佩折了一朵花哄孩子玩，树开始颤抖并流血。她想逃跑，但树的血碰到了她的皮肤，她的脚被扎在了原地，慢慢地开始变成一棵黑杨树，树皮从地表蔓延到她的腿上，当她的手臂开始长出树枝时，安特赖蒙听到哭声来到她身边。她警告她的丈夫不要摘花、照顾好他们的孩子，给安菲索斯找一个奶妈、并改叫她为母亲。
莫利草 Môlu
神话传说中，一种有毒的草本植物，有黑色的根和乳白色的花。
在《奥德赛》的故事中，赫尔墨斯把这种草药给了奥德修斯，以保护他在前往喀耳刻的宫殿救他的朋友时不受她的巫术影响。根据托勒密-赫菲特（Photius）和尤斯塔修斯的 "新历史"，荷马提到的植物是从巨人Picolous的血液中长出来的，当时巨人试图攻击Circe，被Circe的父亲和盟友Helios杀死。在这段描述中，花是白色的，要么是以杀死他的白色太阳为名，要么是Circe因恐惧而变得苍白，这个名字的来源是与巨人的 "艰苦"（希腊语malos）战斗。 荷马在描述莫利时还说："根是黑色的，而花却像牛奶一样白；诸神称它为莫利，凡人从土壤中摘取它是危险的，但对不死的诸神却不是。奥维德在他的《变形记》第14册中也这样描述："白色的花朵，黑色的根部"。
对于莫利草是否为真实物种这点、一直有很多争议。一些人认为是骆驼蓬、叙利亚或非洲芸香（希腊语πἠγανον），从其外壳中提取植物碱 harmaline。花是白色的，有绿色的条纹。Victor Bérard部分依靠闪米特词根，[7]更倾向于Atriplex halimus（atriplex，希腊语ἀτράφαξυς的拉丁文形式，和ἅλιμος，海洋），蔾属植物，是欧洲南部海岸常见的草本或低矮灌木。亨利（R. M. Henry）注意到了这些鉴定，[8] 他通过巴黎和莱顿魔法纸币中的段落来说明荷马史诗的记载，并认为moly可能是一个魔法名称，可能来自腓尼基或埃及，用于一种无法确定的植物。他表明，"拔出 "这种植物的困难并不仅仅是身体上的困难，而是与魔术师所宣称的特殊能力有关。 医学史家推测，向猪的转变并不是出于字面意思，而是指抗胆碱能的中毒。[9] 症状包括失忆、幻觉和妄想--对 "莫利 "的这种描述符合雪绒花，这种地区的花含有金刚烷胺，是一种抗胆碱酯酶，因此可以对抗抗胆碱能药物。在丁尼生的《Lotos-Eaters》中，moly与苋菜结合在一起（"propt on beds of amaranth and moly"）。 卡尔-林奈将这种神话中的植物与黄金大蒜的学名Allium moly相提并论，尽管这个物种的花被是黄色的，而不是白色的。 托姆-冈恩将他的诗《莫利》作为他1971年诗集的标题诗。在《哈利-波特》宇宙中，莫利是一种强大的植物，吃了它可以抵御魔法。 约翰-米尔顿在《在路德洛城堡表演的面具》（又称《科摩斯》）第636和637行中提到"......那株莫利/赫尔墨斯曾经给聪明的尤利西斯的"。 在厄休拉-K-勒古恩的《最远的海岸》中，向罗克的学生们传授了莫利植物的真实名字："现在，莫利花的花瓣有一个名字，叫伊比拉，萼片也有一个名字，叫partonath；茎、叶和根都有各自的名字......" 在阿里克斯-E。哈罗的《曾经和未来的女巫》中，在一个将男人变成猪的咒语中使用，"莫利和怨恨的女人，/愿每个男人都能拥有他的真实形态......"。一个针对猪的咒语，需要酒和邪恶的意图"
香桃木 Myrsinê, myrrinê, myrtos
别称桃金娘，科西嘉胡椒，一种常绿灌木，叶子有香气，味道辛辣。它在春夏开出带有甜味的白色花朵，并结出可食用的蓝黑色浆果。香桃木早在公元前600年就被用于医药，承袭闪族的自然信仰，古希腊人把桃金娘视为阿佛洛狄忒和德墨忒尔女神的圣物。传说美神自海水泡沫所生，在塞浦路斯岛的帕福斯登陆时，就是用桃金娘遮蔽着身体。在维纳斯节，妇女会戴着桃金娘花沐浴洗澡。在《埃涅阿斯》中，刺伤波吕多斯的长矛神奇地变成了标志他坟墓的桃金娘。埃涅阿斯试图将灌木连根拔起，导致地面流血，而死去的波吕多斯用声音警告他离开。
。它也是各种犹太传统的关键部分，它是苏克科特Sukkot节使用的四个物种之一，《圣经》记录了它在净化仪式上的使用。作为一种沿水路生长的灌木，它也被看作是恢复和复苏的象征。在文艺复兴时期的欧洲，它作为爱情的象征最为著名，这导致了该花作为婚礼花束的传统。香桃木受到美神阿佛洛狄忒的祝福，新娘在婚礼上佩戴桃金娘花环，并在桃金娘花香的水中沐浴。
阿特米德鲁斯在《解梦》中写到，"桃金娘花环与橄榄花环含义相同，德墨忒尔利于农民，而阿佛洛狄忒利于妇女"。帕萨尼亚斯解释说，"在埃利斯的圣殿中，美惠女神手持桃金娘枝，她们是阿佛罗狄忒的随从"。根据阿里斯托芬的说法，伊阿科斯带着桃金娘花环，也是为纪念底比斯英雄伊奥劳斯而举行的庆典上胜利者的花环。在罗马，维吉尔解释说："阿尔喀德斯最喜欢白杨树，巴克斯最喜欢葡萄树，可爱的维纳斯最喜欢桃金娘，而福玻斯最喜欢他自己的月桂树"。在《博学者的宴飨》中，每个宴会的参加者都戴着桃金娘花冠。
米诺斯（Minos）与帕西法厄（Pasiphae）之女，忒修斯之妻，与忒修斯生雅典的得摩丰（Demophon of Athens）和阿卡玛斯（Acamas）。
淮德拉，是 Theseus的第二个妻子，她爱上了自己的继子Hippolytus，但却遭到拒绝，她因此而自杀。据说她在Attica的Troizen上吊前，刺穿那里的桃金娘树叶。根据另外一种说法，Phaedra刺穿桃金娘的树叶，是为了报复Troizen神殿的Aphrodite，因为她没有把爱的力量施与 Hippolytus。根据Pausanias的记载，公元第二世纪的Troizen人，仍然认为这些针孔似的点并非天然形成的，而是绝望的Phaedra以她的簪刺成的。
在犹太教的礼仪中，桃金娘是住棚节的四种神圣植物（四种）之一，代表构成社区的不同类型的人格。桃金娘有香味，但没有令人愉快的味道，代表那些虽然没有学习托拉的知识，但却有良好行为的人。三根树枝由崇拜者用绳子或辫子绑在一起，一根棕榈叶，一根柳枝，一根桃金娘枝。埃特罗格或香橼是挥舞Lulav仪式中另一只手拿着的水果。在犹太神秘主义中，桃金娘代表着阳性[citation needed]，在宇宙中工作的男性力量。出于这个原因，新郎在婚礼后进入婚房时，有时会得到桃金娘的树枝（《托斯-索塔》15:8；《凯图博》17a）。桃金娘既是伊甸园的象征，也是伊甸园的气味（BhM II: 52；Sefer ha-Hezyonot 17）。Hechalot文本Merkavah Rabbah要求人们吸吮桃金娘的叶子，作为一个冶金仪式的元素。卡巴拉学者将桃金娘与 "Tiferet "神格相联系，并在安息日（尤其是哈瓦那）仪式中使用桃金娘的树枝，以便在一周开始时汲取其和谐的力量（Shab.33a；Zohar Chadash, SoS, 64d；Sha'ar ha-Kavvanot, 2, pp.73-76）。 在传统的塞法尔人的tahara手册（教授洗死者的仪式）中，桃金娘的叶子被添加到最后（第七次）冲洗头部的水中。 在哈瓦那仪式中，桃金娘经常被用来诵读对芳香植物的祝福，在一些塞法尔人和哈西德人的传统中，在Kiddush之前也是如此。
现代
在新异教和巫术仪式中，桃金娘虽然不是地中海盆地以外的本土植物，但现在通常与贝坦节（五月节）相关，并被视为神圣的植物。
▣ 伊阿科斯 Iacchus
同厄琉息斯秘仪有着密切的联系。他的名字在前往圣地的朝拜队伍中被呼叫，举着火把带领着队伍。他可能只是一个狄俄倪索斯的称号，也有可能是一个独立的神祇，宙斯和得墨忒耳的儿子。
黑桑 Moron
一种落叶小树或灌木，原产于亚洲西南部和伊比利亚半岛。有时其他桑树品种会与黑桑树混淆，特别是白桑树的黑色果实个体。黑桑可以通过其叶子下表面均匀的毛发与其他物种区分开来。
被认为起源于美索不达米亚和波斯的山区。黑桑树被种植，而且经常被归化，向西穿过欧洲大部分地区，包括乌克兰，向东进入中国。现在它们广泛分布于阿富汗、伊拉克、伊朗、印度、巴基斯坦、叙利亚、黎巴嫩、约旦、巴勒斯坦、以色列和土耳其。
神话1：皮拉莫斯和里斯比(Pyramos & Thisbe)是一对来自巴比伦的恋人。他们的父母禁止他们的恋情，两人同意在城外一棵白桑树下秘密会面。当皮拉摩斯到达时，他发现忒斯比的披肩在一只狮子的嘴里，以为她被杀了，就用剑刺穿了狮子的胸膛。女孩发现她死去的爱人后也自杀了。桑树吸收了这对恋人的血，它的果实从白色变成了黑红色。
神话2：Hamadryas Morea。桑树的Hamadryad仙女。(来源：雅典娜)
四孢蘑菇 Mukês
一种可食用白色菌类，菌褶最初为粉红色，成熟时为暗褐色。通用名称包括草甸菇、粉底菇和田野菇。传说大洪水过后，科林索斯的伊斯摩斯被从蘑菇中生长出来的人占领，这就是以弗所人的起源。
薄荷 Minthê
一种多年生草本植物，叶子有香味。 厄琉息斯秘仪的大麦酒就是用薄荷调味的。芳香的薄荷也会被用于装点死者。据说宁芙仙女敏特为哈迪斯所爱。当她吹嘘自己比珀耳塞福涅更优秀时，女神或她的母亲德墨忒尔将她变成了薄荷。
没药树 Smyrna,myrra
一种小而多刺的沙漠树，原产于阿拉伯和非洲好望角。没药的树胶在古代宗教圣地作为香火燃烧。 士麦那（或没药）Smyrna (or Myrrha)
是一位塞浦路斯、黎巴嫩或亚述的公主，她的母亲将她的美貌与阿佛洛狄忒女神相比。被冒犯的神性使这个女孩爱上了自己的父亲，作为惩罚。当国王发现他的女儿乔装打扮勾引他时，他用斧头追杀她，但女神仁慈地介入，把士麦那变成一棵没药树。阿多尼斯后来从树干上的乱伦结合中诞生，并被托付给仙女们照顾。女孩的眼泪形成了芳香的没药树胶。关于没药和桃金娘树也有一个类似的故事。(资料来源：阿波罗德鲁斯、安东尼-利维利维斯、普鲁塔克、希吉努斯、奥维德)
塞浦路斯公主Myrrha爱上了她的父亲，并密谋伪装勾引他。当父亲知道她的罪行后，她逃离了父亲的愤怒，并变成了一棵桃金娘树。后来男孩阿多尼斯从她的树干中诞生。同样的故事也是关于米拉（Myrrha）或士麦那和没药树的。
希腊语的myriki、象征着美丽和年轻的柽柳（tamarisk，Tamarix sp.），也是献给Aphrodite的。根据另一种说法， Myriki是塞浦路斯国王Kinyas的女儿，也是Adonis的姐姐，她被变成一棵柽柳。这两种说法都与柽柳的优美有关，尤其是在春天时，每棵柽柳都开满桃红色的小花，使得溪河的两边充满着朝气。（根据荷马（Homer）的「伊里亚得」，Odysseus把Dolon的手臂挂在开花的柽柳树上，以荣耀这位年轻的英雄。）
橡树 Drys
传说这种高大粗壮树木的掌管者是希腊主神宙斯、罗马爱神丘比特以及灶神维斯塔。传说，在宙斯神殿里的山地森林里，矗立着一棵具有神力的参天橡树，橡树叶的沙沙声就是主神宙斯对希腊人的晓喻。在希腊传说中，阿卡迪亚的原始部落以橡子为食。在古典时代，橡子是在饥荒时期不得已才食用的食物。通常情况下，橡子被保留为动物饲料。
Dryads或Hamadryads是仙女，她们的生命力与一棵树的生命力不可逆转地结合在一起，通常是一棵强大的橡木。在她们出生时，一棵共生植物从地球上完全生长出来，当她们死亡时，它就会枯萎。树木的过早砍伐也导致了仙女的死亡。
神话2：比布利斯的蜕变。Byblis是一位米利西亚公主，她爱上了自己的兄弟。当男孩拒绝了她的求爱时，她羞愧地逃走了，并把自己扔下了山坡。仙女们同情她的命运，把比布利斯变成了一棵霍姆橡树Dryad。她的眼泪变成了泉水，从树的根部升起。(资料来源：Antoninus Liberalis, Ovid)
神话3：菲利蒙的蜕变。菲利蒙和鲍基斯是一对虔诚的夫妇，当众神宙斯和赫尔墨斯乔装打扮在人类中旅行时，他们好客地接待了他们。众神消灭了那些拒绝他们的人，并奖励这对夫妇，让他们成为神庙的祭司，并在死后将他们变成了一对缠绕在一起的树。鲍基斯是菩提树，菲利蒙是橡树。(来源：奥维德)
神话4：金羊毛。金羊毛被钉在科尔基斯的阿瑞斯圣林中的一棵橡树枝上。神派了一条巨蛇（drakon）来守护它。(资料来源：Apollodorus, Apollonius Rhodius, Valerius Flaccus)
神话5：Erysikthon的亵渎。见白杨树，黑色。
神话6：Hamadryas Balanos。橡子的Hamadryad仙女。(来源：雅典娜)
得律阿德斯的生命与树木息息相关,树木枯萎时,她就会随它一同死去。如果这是由凡人引起的死亡,诸神将因之给予凡人惩处。其中林中仙女Chloris（克洛里斯，青绿色的意思）是自然女神Flora（福罗拉）的一个分身。苏美尔人的生长之神Dumuzi（杜木滋），阿拉母语叫Tammuz（坦母滋）也可以算做森林精灵。
▣ 阿卡迪亚 Arkadia
Ark原意为躲避·避开，后指为方舟，adia指阎王，阿卡迪亚就是指躲避灾难的世外桃源。传说当人们的互相压迫、剥削消失时，这里将再次变成人间天堂。尼古拉斯·普桑和索尼埃在此发现一个秘密：一座墓碑上写着一句死神说的话：Et in Arcadia Ego!(我也在阿卡迪亚)。 阿卡迪亚也是古希腊神使赫尔墨斯的出生地。
油橄榄 Elaia, moria
又称木犀榄，是木樨榄属常绿乔木。原产于东地中海盆地的沿海地区，自公元前3000年就在克里特岛成为了商业作物，也是米诺斯文明财富的源泉。其果实被用作面包的调味品，榨出的油被用于烹饪和照明，以及用作皮肤和头发的乳液，有时还被用于香料。长期以来，橄榄一直被认为是丰收、荣耀与和平的神圣象征。它的枝叶有祝福和净化作用，常被隆重地献给神灵和有权势的人物，并被用来为比赛和战争的胜利者加冕。今天，橄榄油仍然被用于许多宗教仪式中，用于象征智慧、生育力、权力和纯洁。
据说雅典娜和波塞冬曾经为争夺雅典的统治权而进行过一场竞赛。宙斯同意将城市授予为人类创造最佳礼物的神。雅典娜让橄榄树从阿克罗波利斯的岩石上长出来，而波塞冬则创造了一匹马。诸神认为雅典娜的礼物更好，并将城市授予她。因此，奥林匹亚运动会的胜利者也被冠以野橄榄。
据说莫里亚是雅典的一位少女，她深受雅典娜女神的宠爱。在她死后被女神变成了一棵神圣的橄榄树。Moria
在犹太教-基督教中，橄榄不仅用于食物和烹饪，还用于照明、祭祀、受膏 。在旧约中，鸽子为诺亚衔来橄榄枝证明洪水已过、大地复苏、和平到来。在《申命记8:8》中，橄榄被列为以色列最重要的七种产品之一。根据《哈拉卡》，橄榄是七种需要在食用后念me'eyn shalosh的食品之一。橄榄油也是点燃安息日蜡烛最佳材料。《新约》也多次提到耶路撒冷东部的橄榄山。圣保罗在给罗马人的书信中，把以色列人称作驯化的橄榄树，把外邦人比作野橄榄，以比喻以色列的分散和聚集。橄榄树本身，以及橄榄油和橄榄，在《圣经》中都扮演着重要的角色。
橄榄被认为最迟在公元前三千年就被驯化了，那时它们与谷物和葡萄一起成为科林-伦弗鲁的希腊主食作物三要素的一部分，为更复杂的社会的出现提供了动力。橄榄油，在米诺斯和迈锡尼时期成为主要出口产品。荷兰考古学家Jorrit Kelder提出，迈锡尼人将橄榄油，可能与活的橄榄枝一起，作为外交礼物送到埃及法老Akhenaten的宫廷。 在埃及，这些进口的橄榄枝可能获得了仪式的意义，因为它们被描绘成阿腾神庙墙上的祭品，并被用于图坦卡门葬礼的花环。橄榄油除了用于烹饪之外，很可能还被用于其他各种目的，包括作为香水。古希腊人将橄榄油涂抹在他们的身体和头发上，作为美容和健康的一种方式。
在古希腊，橄榄油被用来为国王和运动员涂油。它被烧在神庙的圣灯中，是最初的奥林匹克运动会的 "永恒之火"。这些运动会的胜利者都用橄榄油的叶子做冠冕。在《奥德赛》中，奥德修斯匍匐在两株橄榄树下，这两株橄榄树是从一棵树上长出来的，而在《伊利亚特》中也有一段关于山上一棵孤独的橄榄树的比喻；希腊人发现，橄榄树很少在远离大海的地方生长，这在希腊总是指山坡上。希腊神话认为原始文化英雄阿里斯泰乌斯了解橄榄种植，还有奶酪制作和养蜂。 橄榄是用来制作最原始的希腊崇拜人物的木材之一，称为xoana，指的是他们的木质材料；他们被恭敬地保存了几个世纪。雅典人声称橄榄首先生长在雅典，这纯粹是当地人的骄傲。在一个古老的雅典基础神话中，雅典娜用橄榄的礼物从波塞冬那里赢得了阿提卡的庇护。根据公元前四世纪的植物学之父Theophrastus的说法，橄榄树的树龄通常在200年左右，他提到雅典娜的那棵橄榄树仍然生长在雅典卫城；在公元二世纪仍然可以看到它；当Pausanias看到它时，大约在公元170年。公元170年，当保萨尼亚斯看到这棵橄榄树时，他报告说："传说波斯人烧毁了雅典的橄榄树，但就在它被烧毁的当天，它又长到了两立方的高度。"[54]的确，橄榄树的吸盘很容易从树桩上发芽，一些现有的橄榄树的巨大年龄表明，卫城的橄榄树完全可能是在青铜时代就存在了。橄榄是雅典娜的圣物，并出现在雅典的钱币上。
▣ 阿克罗波利斯 Akropolis
▣ 哈拉卡 Halakhah
犹太教口传律法的统称。其内容包括所有《米示拿》与《革马拉》里的律法、规章，以及与它们相关的一切判例与参考意见。
椰枣 Phoinix
这种棕榈科刺葵属的植物营养价值高，亦被称为沙漠面包，伊拉克人则称椰枣为绿色金子。它作为一种食物来源在古代以色列被大量种植，犹太教和后来的基督教都受其影响。许多犹太学者认为，圣经中的"流奶与蜜之地"，实际上是指"椰枣"，而不是蜂蜜。在伊斯兰文化中，椰枣和酸奶或牛奶是传统上在斋月期间太阳落山后开斋时首先食用的食物。枣树在亚伯拉罕宗教中具有重要意义。《古兰经》中，安拉指示玛利亚(圣母)在生下伊萨(耶稣)时，在阵痛中吃椰枣；同样，也建议孕妇吃枣。在《圣经》中，椰枣树被作为繁荣和胜利的象征。《诗篇》写到，"义人要像椰枣树一样茂盛"。椰枣树枝出现在了耶路撒冷第二犹太圣殿的雕塑装饰上，也出现在犹太币上，以及犹太教堂的雕塑上。被认为是犹太和犹太民族的象征。作为一种外来植物，椰枣也十分受希腊人的喜爱，常常用其枝叶形状装饰在神殿的四周。女神勒托在德洛斯岛生下了阿波罗，当时她紧紧抱着伊诺波斯河旁的一棵椰枣树。胜利女神尼刻也被认为手持椰枣树枝。
梨树 Onkhnê，apios
梨是古希腊果园中的主要树种之一，与苹果、石榴、无花果和橄榄并列。尽管它很常见，但却并未在神话大量提及。它被认为是三位女神的圣物：赫拉、阿佛洛狄忒和波莫纳(一个意大利的花园和收获女神)。但只有旅行作家保萨尼亚斯提到了一两座用梨木制作的古老崇拜雕像。"在院子外面，在门边，有一个四英亩的大果园，两边有篱笆围绕着它。里面生长着高大茂盛的树木，有梨子、石榴和苹果树，它们的果实鲜艳，还有甜美的无花果和茂盛的橄榄。"
松树 Peukê, pitys
古希腊的松树主要是阿勒颇松和布鲁特松。前者是一种沿海松，可长到15至25米高。后者是另一种沿海松树，高度在20至35米之间，有可食用的种子。松木通常被古人用于造船，也被用于制造火炬。在献给海神的伊斯特米亚运动会上，胜利者会被戴上松树的花环；他在科林托斯和昂克什托斯有神圣的松树林；狄奥尼索斯的信徒挥舞着松树或冷杉树的杖。 神话：西尼斯的强盗行为。Sinis Pityokamptes（松树弯曲者）是科林斯的强盗，也是海神的儿子，他抢劫经过伊斯特摩斯的旅行者。他把受害者捆绑在带刺的松树顶上，并让其跳起来把人撕成碎片。西尼斯被特修斯以同样的方式杀死了。之后，这位英雄设立了伊斯特米亚运动会，以安抚西尼斯和他父亲波塞冬的幽灵。(资料来源：阿波罗多拉斯，普鲁塔克等人)
PARSLEY
See Celery (both were called selinon in Greek and barely distinguished)
PINE, ALEPPO and PINE, TURKISH
Greek : Peukê, pitys
Species : Pinus halepensis and Pinus brutia
Description : The Aleppo is a coastal pine which grows to a height of 15 to 25 metres. The Turkish pine is another coastal pine, somewhat larger at 20 to 35 metres, with edible seeds. Pine wood was commonly used by the ancients for shipbuilding and also for torches.
Sacred to : Poseidon (victors at the god's Isthmian games were crowned with wreaths of pine; he had sacred pine groves at Korinthos and Onkhestos) ; Dionysos (his devotees wielded pine or fir-cone tipped thrysoi staffs)
Mythology : Banditry of Sinis. Sinis Pityokamptes (the Pine-Bender) was a Korinthian bandit, and a son of the god Poseidon, who waylayed travellers passing through the Isthmos. He bound his victims to the tops of curbed pine-trees and let spring up to tear the men asunder. Sinis was slain by Theseus in the same manner. Afterwards the hero instituted the Isthmian Games to appease the ghost of Sinis and his father Poseidon. (Sources: Apollodorus, Plutarch, et al)
PINE, CORSICAN and PINE, STONE
Greek : Pitys, peukê
Species : Pinus nigra laricio and Pinus pinea and Pinus brutia
Description : The Corsican pine is a mountain growing tree which reaches a height of 20 to 55 metres. It is a subspecies of the European black pine. The stone pine is smaller, at 15 to 25 metres, has umbrella-shaped crown and produces the edible pine nut.
Sacred to : Pan (the god had sacred pine groves on Mount Mainalos) ; Dionysos (as per the Aleppo pine)
Myth 1 : Metamorphosis Pitys. Pitys was a nymph loved by the god Pan. She fled his advances and was transformed into a pine tree. (Source: Lucian, Nonnus)
Myth 2 : Nymphai Oreiades. The Oreiades were nymphs of the mountain peaks who were born and who died with their native pines. (Source: Homeric Hymns)
Myth 3 : Metamorphosis Oikhaliai. When the Oikhalian princess Dryope had departed to join the nymphs, maidens of the village spread the rumour that she had been abducted. The nymphs were angered by this and transformed the girls into pine trees. (Source: Antoninus Liberalis)
PLANE, ORIENTAL
Greek : Platanos
Species : Platanus orientalis
Description : A wide-spreading deciduous tree usually found growing in river plains. The tree produces round, burr-like fruits in autumn. Many Greek cities, including Athens, planted plane trees for shade. Plane and elm tree saplings were also used for vine trellacing.
Sacred to : Helene (at Sparta, girls celebrated her wedding by pouring libations of oil and hanging garlands on her sacred plane tree)
Myth 1 : Sacrifice at Aulis. When the Greek fleet was gathered at Aulis in preparation for the departure to Troy, Agamamemnon and the other leaders made sacrifices to the gods beneath the sacred plane tree. Zeus then sent an omen: a speckled serpent devoured a nest of birds in the tree, eight chicks with their mother, and was afterwards turned to stone. The seer Kalkhas interpreted this to mean that the Trojan War would last nine years with Troy finally falling in the tenth. (Source: Homer)
Myth 2 : Death of Helene. After the death of her husband Menelaus, Helene sought refuge with Queen Polyxo of Rhodes. The woman nursed a grudge for the death of her husband in the Trojan War, and with her handmaidens, dressed themselves up as Erinyes and hung Helene from a plane tree. She was afterwards worshipped as Helene Dendrytis (of the Tree). (Source: Pausanias)
"PLANY PLANT"
Greek : Psalakantha
Species : Unknown, similar to Artemisia absinthium and Melilot officinalis
Description : According to ancient sources the plany resembled or was a type of absinth wormwood (aka armoise), a herbaceous perennial with silvery green leaves and pale yellow flowers. It was also likened to melilot (yellow sweet clover).
Sacred to : Dionysos & Ariadne (a wreath of the plant was probably worn at their Naxian and Ikarian festivals)
Mythology : Metamorphosis Psalakantha. Psalakantha was an Ikarian who Dionysos sought to assist him in the wooing of Ariadne. She, however, developed a passion for the god and, when he refused her tried, to dissuade Ariadne from the union. The god in anger transformed her into a plany plant, but afterwards, feeling remorse set her plant in the crown of his wife. (Ptolemy Hephaestion)
ROCK ROSE
Cistus villosus
POMEGRANATE TREE
Greek : Rhoa, sidê
Species : Punica granatum
Description : A fruit-bearing deciduous shrub or small tree which grows to a height of 5 to 8 metres. It produces a red fruit about the size of an orange, rich in seeds and with a juicy red fruit pulp. The tree was cultivated in ancient orchards alongside the apple, pear, fig and olive..
Sacred to : Hera (the fruit was her attribute as goddess of marriage - the bloody red seeds representing female fertility), Aphrodite (for similar reasons)
Prohibitions : Demeter and Persephone (the fruit was one of the foods prohibited in the Mystery initiations)
Myth 1 : Metamorphosis Side. Side was the wife of the giant Orion who boasted to be more beautiful than the goddess Hera. In anger the goddess sent her to Haides. Presumably this was accompanied by a metamorphosis into her namesake fruit tree, the pomegranate. (Source: Apollodorus)
Myth 2 : Rape of Persephone. Haides the king of the underworld abducted Persephone for his wife. She refused to eat while she remained with him, until he tempted her with the seed of the pomegranate. She tasted these and in so doing was condemned to spend a portion of each year in the underworld. (Source: Homeric Hymns, et. al.)
Myth 3 : Orchadist Askalaphos. The keeper of the pomegranate orchards of Haides reported to his master that Persephone had tasted of the seed. As punishment for this Demeter turned him into a screech owl. (Source: Apollodorus, Ovid)
POPLAR, BLACK
Greek : Aigeiros
Species : Populus nigra
Description : A tall, narrow deciduous tree which grows to a height of 30 to 40 metres. Poplars are commonly found growing along the banks of rivers.
Sacred to : Helios (the trees as sources of amber), Persephone (Homer describes her sacred poplar and willow tree grove near the entrance of Hades)
Myth 1 : Metamorphosis Heliades. The Heliades were nymph daughters of the sun-god Helios. After the death of their brother Phaethon, who had fallen from the chariot of the sun, the sisters gathered on the banks of the northern river Eridanos in ceaseless mourning and were transformed into amber-teared poplar trees.
Myth 2 : Metamorphosis Sperkheides. The Sperkheides were nymphs of the river Sperkheios in Malis. While Poseidon was seducing their sister Diopatre, he transformed them into poplar trees. (Source: Antoninus Liberalis)
Myth 3 : Metamorphosis Dryope. Dryope was a princess of Oikhalia loved by the god Apollon. When their son was grown, she departed with the Hamadryad nymphs (her aunts) who transformed her into a sacred poplar in the god's sanctuary. Others say this occurred after she plucked the flower of the metamorphosed nymph Lotis. (Source: Antoninus Liberalis, Ovid)
Myth 4 : Metamorphosis Hesperides. When Orpheus and the Argonauts encountered the Hesperides in their garden, the three nymphs transformed themselves into trees: Erytheia became an elm (ptelea), Hesperiea poplar (aigeiros), and Aigle a willow tree (itea). (Source: Apollonius Rhodius)
Myth 4 : Sacrilege of Erysikhthon. The Thessalian king Erysikhthon felled the holy poplars or oak tree in the sacred grove of the goddess Demeter, in order to build a roof for his feast-hall. The Dryad nymphs cried out in pain, and as punishment the goddess inflicted him with an unquenchable hunger. (Source: Callimachus, Ovid)
Myth 5 : Hamadryas Aigeiros. The Hamadryad nymph of the black poplar tree. (Source: Athenaeus)
POPLAR, WHITE
Greek : Leukê
Species : Populus alba
Description : A deciduous tree which grows to a height of 15 to 25 metres. Its has smooth, grey-white bark, and leaves which are green on top with white undersides. New leaves are covered in a whitish-grey down.
Sacred to : Haides (white poplars grew abundantly around the river Akheron in Thesprotia where the god had his oracle of the dead) ; Zeus and Herakles (the tree was established at Olympia by Herakles when he founded the games ; the Eleians also used its wood for the sacrificial fires of Zeus and titled him Leukaios, god of the white poplar)
Myth 1 : Metamorphosis Leuke. Leuke was a nymph who was carried off by the god Haides. After her death she was transformed into a white poplar in Elysium. (Source: Servius).
Myth 2 : Herakles & the Olympics. When Herakles established the Olympic games at Olympia he introduced the white poplar from Thesprotia for its shade. (Source: Pindar, Pausanias, et al)
POPPY, CORN and POPPY, OPIUM
Greek : Mêkôn
Species : Papaver rhoeus and Papaver somniferum
Description : A bright red spring and summer flowing perennial. The ancients apparently planted it in their crop rotations to revitalise the soil. It was also naturally found growing amongst the wheat fields. Opiates were extracted from the seed of the opium poppy variety.
Sacred to : Demeter (poppy flowers were used for festive adornment, and a cake baked with poppy-seeds featured in her mysteries; opiates may also have been used in some of her Mystery cults), Hypnos (the god of sleep dripped poppy juice, i.e. opium, from his wand)
Mythology : Metamorphosis Mekon. Mekon was a youth loved by the goddess Demeter. Following his premature death she transformed him into a poppy flower. (Source: Servius)
REED, SWEET FLAG or CALAMUS
Greek : Kalamos
Species : Acorus calamus
Description : A perennial wetland reed with scented leaves. Its seed spikes grow on tall stalks. The rustic panpipe of the ancients was made from the hollowed out stalks of the plant..
Sacred to : Pan (his famous panpipes were crafted from its hollow stalks, and the spikes were a phallic symbol) ; Dionysos (the rhizome was a wine additive, and the spike a phallic symbol)
Myth 1 : Metamorphosis Syrinx. Syrinx was a nymph loved by the god Pan. She fled his advances and reaching the banks of hte river Ladon transformed into a stand of reeds to escape him. The god made his panpipes from her stalks. (Source: Ovid, Nonnus)
Myth 2 : Metamorphosis Kalamos. Kalamos was a son of the Karian river Maiandros. When his beloved Karpos (fruit) drowned, the grievingKalamos was transformed into a stand of reeds. (Source: Nonnus)
ROCK-ROSE
Greek : Kisthos
Species : Cistus villosus
Description : A low growing perennial shrub with large, delicate, pink or yellow flowers.
Sacred to : Poseidon (perhaps)
Mythology : Seduction of Medousa. The Gorgon Medousa was seduced by Poseidon in a meadow of rock roses on the island of Kisthene. The isle was named Kisthene for the flower kisthos.
YEW
Taxus baccata
ROSE, GALLIC
Greek : Rhodon
Species : Rosa gallica
Description : A deciduous thorny shrub with bright pink flowers. The rose was cultivated by the Greeks and Romans.
Sacred to : Aphrodite (symbol of love)
Myth 1 : Death of Adonis. The flower was said to have sprung or been coloured by the blood of Aphrodite's dying love Adonis.
Myth 2 : Bouquet of Persephone The goddess Persephone and her companion Nymphs were gathering rose, crocus, violet, iris, lily and larkspur blooms in a springtime meadow when she was abducted by the god Haides. (Source: Homeric Hymns)
STRAWBERRY TREE, GRECIAN
Greek : Andrakhnos, komaros
Species : Arbutus andrachne and Arbutus unedo
Description : A small evergreen tree or shrub which grows to a height of 5 to 10 metres. It produces bell shaped flowers in spring, and red berries in the autumn. The fruit is edible but bland.
Sacred to : Hermes (a sacred strawberry tree stood in his sanctuary at Tanagra).
Mythology : Birth of Hermes. The infant god was nursed beneath a strawberry tree. (Source: Pausanias)
VIOLET, SWEET
Greek : Ion
Species : Viola odorata
Description : A small perennial with sweet-scented, violet-coloured flowers.
Sacred to : Apollon (perhaps)
Myth 1 : Birth of Iamos. Iamos was a son of Apollon and the nymph Euadne. He was abandoned by his mother at birth. She left him lying in the Arkadian wilds on a bed of violets where he was fed honey by serpents. Eventually he was discovered by passing shepherds who named him Iamos after the violet (ion) bed. (Source: Pindar)
Myth 2 : Bouquet of Persephone The goddess Persephone and her companion Nymphs were gathering rose, crocus, violet, iris, lily and larkspur blooms in a springtime meadow when she was abducted by the god Haides. (Source: Homeric Hymns)
WALNUT, PERSIAN
Also : English walnut, and the Hazelnut and Sweet chestnut trees
Greek : Karya
Species : Juglans regia, Coryllus avellana, Castanea vesca
Description : The Greek word karya was used for three types of nut tree, but usually the walnut and hazel. The walnut is a deciduous tree growing 25 to 35 metres tall. The male flowers are drooping catkins which fruit in autumn with green, fleshy husks containing an edible nut. Walnuts, as well as hazelnuts and sweet chestnuts were harvested by the ancients.
Sacred to : Artemis (had a sacred grove of sacred walnut or hazelnut trees at Karyai in Lakonia; the priestesses were named Karyatides, i.e. "ladies of the nut tree")
Myth 1 : Metamorphosis Karya. Karya was a Lakonian maiden loved by the god Dionysos. When her two sisters tried to prevent the liaison, the pair were driven mad and having gone to Mount Taygetos were transformed into stones. Karya meanwhile died and was changed into a nut tree. The goddess Artemis informed her father Dion of the affair and commanded he found a sanctuary in honour of Artemis Karyatis. (Source: Servius)
Myth 2 : Hamadryas Karya. The Hamadryad nymph of the nut-tree. (Source: Athenaeus)
WHEAT
Greek : Pyros
Species : Triticum vulgare
Description : The chief agricultural crop. The Greeks sowed in late autumn or early and spring, and reaped the ripened grain in mid summer.
Sacred to : Demeter and Persephone (goddesses of the grain)
Myth 1 : Demeter Bestows Grain. After the return of Persephone from the underworld, Demeter bestowed the art of agriculture upon mankind. (Source: Homeric Hymns, et al)
Myth 2 : Instruction of Triptolemos. The Eleusinian hero Triptolemos was given a chariot drawn by flying serpents by the goddess Demeter and sent to instruct the whole of mankind in the art of agriculture. (Source: Homeric Hymns, et al)
"WILLOW", VITEX
See Chaste tree
WILLOW, WHITE
Greek : Itea
Species : Salix alba
Description : A deciduous tree which grows to a height of 20 to 30 metres tall. Silky white hairs on its long thin leaves give the tree a silver sheen. Its flowers are catkins. Wicker baskets, shields and other items were made from its stems.
Sacred to : Persephone (Homer describes her sacred grove of willows and black poplars near the entrance of Hades)
Mythology : Metamorphosis Hesperides. When Orpheus and the Argonauts encountered the Hesperides in their garden, the three nymphs transformed themselves into trees: Erytheia became an elm (ptelea), Hesperiea poplar (aigeiros), and Aigle a willow tree (itea). (Source: Apollonius Rhodius)
WOLF'S BANE
See Aconite
YEW, EUROPEAN
Also : Common yew, English yew
Greek : Smilos, milos, taxos
Species : Taxus baccata
Description : A small to medium-sized evergreen conifer growing to a height of 10 to 20 metres. The plant fruits with small red berries. The strong, flexible wood of the yew was used by the ancients for crafting bows. The leaves and seeds are toxic, and the burning wood emits toxic fumes.
Sacred to : The Erinyes (a yew branch was one of their attributes, used to drip purifying drops of water and as a flaming torch).
在古希腊，Pharmakeia这个词指的是使用草药、药水和符咒。它不仅包括医生的艺术，还包括魔法（即普通人使用迷信的符咒和咒语）、巫术/黑魔法和毒药的调制。巫师的希腊语是Pharmakis。古代药学作家Dioscurides详细描述了草药和其他植物的药用特性。许多诗人都顺便提到了巫术，但最有描述性的叙述肯定是在阿普莱厄斯的《金驴》中找到。献给:阿斯克勒庇俄斯（药神）；赫卡特（巫术女神）。
神话1：泰坦巨人克罗诺斯(Kronos)在他的孩子出生后就把他们都吞噬了，只有宙斯被他的母亲瑞亚(Rheia)安全地藏了起来。当他长大后，他寻求女神梅蒂斯(Metis)或盖亚(Gaia)的帮助，后者为克罗诺斯提供了一种催吐草药，使克罗诺斯吐出了他吞下的神明。
神话2：三眼巨人是大地女神盖亚的畸形之子，他们曾经向奥林匹斯的诸神开战。盖亚从神谕中得知她的儿子们注定要被毁灭，于是在世界范围内寻找一种神奇的草药，可以让他们永生不死。然而，宙斯禁止太阳、月亮和黎明发光，并在她之前找到了这种草药。
神话3：格劳克斯(Glaukos)是安泰顿(Anthedon)的波亚特镇(Boiotian)的一个渔夫，他发现岸边生长着一种神奇的草药。他吃了它，就变成了一个有鱼尾的海神。
神话4：半人马喀戎住在马格尼西亚(Magnesian)的佩里翁山(Pelion)。他是第一个发现并使用药草的人，并指导许多英雄学习这种技术，包括以人身被尊为医药之神的阿斯克勒庇俄斯(Asklepios)。据说阿斯克勒庇俄斯甚至可以让死人复活。被称为阿斯克尔皮亚斯(Asklepiades)的古代医生公会声称是他的后裔。
神话5：Polyidos是一个被传唤到克雷特的米诺斯国王宫廷的预言家，以寻找他失踪的儿子Glaukos。他发现男孩被淹死在一桶蜂蜜中，然后被国王锁在一个牢房里，命令把他救活。当一条大蛇爬向尸体时，波利多斯杀死了它，并看着它的配偶带着一种神奇的草药出现，使它恢复了生命。利用这种植物，他又恢复了格劳克斯的生命，并获得了自由。
Myth 6 : Herb of Polyidos. Polyidos was a seer summoned to the court of King Minos of Krete to find his missing son Glaukos. He found the boy drowned in a vat of honey, and was then locked by the king in a cell with the body and commanded to bring him back to life. When a serpent crawled toward the corpse, Polyidos killed it, and watched as its mate appeared with a magical herb and restored it to life. Using this plant he then revived the Glaukos and was freed. (Source: Apollodorus, Hyginus, et al)
神话6：魔女美狄亚擅长使用草药。当英雄杰森被迫面对埃提斯国王的喷火公牛时，她为他制作了抗火药水；她用药水使金羊毛的守护者的大蛇入睡；用神奇的草药将杰森的父亲和Hyades在大锅中煮沸，使他们恢复了青春；还有其他各种神奇的奇迹。据说美狄亚把她的一篮子科尔克希恩草药留在了佩利翁山，在那里发芽，供后来的塞萨利亚人使用。她后来还试图用乌头毒药杀死英雄特修斯。
神话7：吕底亚的仙女莫里亚，她的兄弟泰罗斯被一条巨蛇杀死。英雄达马森杀死了这只野兽，但之后在莫里亚的注视下，它的伴侣出现了，用一种神奇的草药使它恢复了生命。然后她又用同样的方法使她自己死去的弟弟复活了。(来源：Nonnus)
神话8：克尔克的巫术。巫婆克尔克被荷马称为polypharmakos（多种草药）。据说她是第一个设计出神奇草药的人，并利用这些神奇的药水把人变成了野兽，包括奥德修斯的战友、意大利青年皮科斯和仙女斯盖拉。(来源：荷马、奥维德等
神话：Proitides的治疗。阿尔戈斯国王普罗伊特斯的女儿们被狄俄尼索斯神逼疯了，作为对蔑视他的崇拜的惩罚。预言家Melampos响应国王的恳求，发现这两个女孩在山上游荡，用鹤顶红治愈了她们。(资料来源：阿波罗德鲁斯，老普林尼）。)
神与植物的关系
希腊文的Chloe是第一枝绿芽的意思，由此演伸而来的Chloris即是春和花之女神，相当于罗马神话中的Flora，她是春天的化身，依照 Hera的指示，使得植物生长。她的助手们是Horae，即Zeus和Themis的女儿们，掌管季节和生长的周期。Chloris的爱人则是在春天唤醒大自然的西风神Zephyr。
Hera是Zeus的姐姐和妻子，也像Zeus一样，能行云布雨，握有霹雳和闪电，她掌挃着五谷的丰歉。
春之女神尚须负责让植物从大洋神Oceanus那里获得维持生命所须的水份。而女神们无法进入的地方则由Zeus从Olympus发出闪电和雷，以暴风雨加以滋润。
月亮女神Artemis，每晚以清爽的露水使植物复苏；而她的双胞胎兄弟Apollo，则散发出对植物有益的太阳光芒。田园和谷物的成熟则有赖于Demeter的照顾。
Artemis 是Apollo的孪生妹妹，狩猎女神、月神，最初原是森林与自然之神，相当于罗马神话中的“Diana”，以「林中的狄安娜」 (Diana Nemorensis)著称。由植物女神又引伸为丰收女神。其别名之一“Orthia”，意为“挺立”，即同树的形象有关。在爱奥尼亚的厄斐索斯， Artemis做为丰收女神特别受到崇拜，在这里曾修建了著名的Artemis神庙。Artemis做为丰收女神，又转成儿童诞生的保护神。学者们认为 Apollo 和Artemis最初都不是布腊神。
而Demeter的女儿Persephone，被冥王 Hades带至地底当冥后，每年有四分之一的时间须待在阴间，其返回地面则象征着春天的到来及植物发芽的过程。依照这种方式，古代的希腊神话说明了大自然的调合，希腊的诗人也将这些神性特质保存在他们的叙事诗中遗留给我们。
Demeter是丰收和农业女神，神母， Zeus的姐姐，并和Zeus生了Persephone。古代农民都信奉地神。在希腊，还在迈锡尼时代就有对地神崇拜。人们认为大地是生命之源，万物之母，而万物最终又要归于大地。起初地神是包揽一切的神，随着宗教思想的发展，才出现了Demeter。开始Demeter大盖只掌管土地的丰收，以后成了农业的保护神。由于农业是农民定居和安乐的基础，因而Demeter又成了立法、家庭和婚姻的保护神。随着农业地位的提高，对Demeter的崇拜也大为发疯。在公元前6 - 5世纪，Demeter在奥林波斯的神族占有重要的地位。
Demeter的女儿 Persephone被冥王劫走后，Demeter一气之下来到人间，做了Triptolemus的保母，后来她赠以Triptolemus麦穗，教会了他耕种，并要他教人民稼穑（也有说Demeter赠给Triptolemus一辆巨龙牵引的神车，让他乘着言辆车到处传播农业技术）。有许多神话说， Demeter亲自教人民稼穑。有的神话说Demeter是海神Poseidon的妻子。海神代表水，农业离不开水。
自从Demeter到凡间之后就放弃了对大地的管理，因而大地荒芜，神祇也享用不到祭品。于是Zeus就要求冥王放回Persephone，冥王不敢违抗，但他先让Persephone吃了一粒冥界的石榴子，这样她就不能完全脱离冥界。一年间有四分之三的时间Persephone同Demeter在一起，这时大地上春暖花开，万物生长。另有四分之一的时间Peresephone要回到冥界去，这时Demeter放弃了对大地农事的管理，大地即为冬天的景像。向Demeter的祭品有公牛、母牛、猪、水果、蜂房、果树、禾穗、罂粟。古代造型艺术中的Demeter和Hera相似，只关于 Persephone的神话反映了原始人对一年四季变化的认识。
◎Rhea与松树：
希腊人称常绿松树（pine）为Pitys，Aleppo pine（Pinus halepensis）是地神Rhea最喜爱的树，她是Zeus的母亲。因为它长的很高，就好象是天地之间连接的象征一样。
◎冥界诸地神与白杨：
由于白杨（white poplar，Populus alba）树叶的两面颜色，它成为冥界诸地神（Chthonian deities）的象征，暗的那一面代表阴间，亮的那一面则代表人世。根据神话，Hercules打败守卫冥界大门的恶犬Cerberus返回人间时，就是戴着细的白杨树枝所做的树冠。另一个传说是，太阳神Helios的儿子Phaethon，要求Helios让他驾日车，却因控制不当而造成大地的灾难，Zeus为此用雷电把他打入厄里达诺斯河。Phaethon的姐妹们哀痛Phaethon之死，伤心站在河边，结果都变成了白杨树。
◎ Hera及Persephone与石榴
石榴（pomegranate，Punica granatum）这种水果的果皮里面，长满了无数的种子，在早期希腊人的眼中，因而成为一种多产和生命的象征。石榴也是众神之母Hera的祭物，因为她是婚姻之神及孕妇、产妇的保护神。根据公元第二世纪的Pausanias的记载，在Argos的Hera神殿，有一个用金和象牙做的Hera雕像，她的手中就是抱着石榴，但这个雕像已经不存在了。Pausanias是希腊旅行家，也是世界上第一本旅游指南的作者，讲述过很多和他游历过的地方有关的神话故事。他的生存年代晚至公元第二世纪。石榴多产的象征也在冥府女王Persephone的传说中被强调。她也是丰产女神。由于吃了一粒冥界的石榴子，她一年有一半或四分之一的时间须待在冥界。
Persephone是冥后也是丰产女神。在古典艺术中，她的形象有两个：一是作为冥后，她同Hades在一起，一手执火炬，一手执石榴；另一个作为丰产女神，她是一位少女，手执禾穗或者正在采花。在犹太人及其它的近东及中东地区也有关于石榴的类似传说。这种水果也被献给Aphrodite和Athena。
Aphrodite 为爱神、美神，Zeus和海洋女神Dione之女。学者们认为她原本为丰收女神，奥林波斯神系形成之后，才成了爱神、美神。Aphrodite的圣物有海豚、麻雀、鸽子、芍药、罂粟、苹果。在罗马Aphrodite同当地的丰收和植物女神Venus合在一起。Athena是智能女神，她还发明了牦和耙，驯服了牛羊，因此她又是农业和园艺的保护神。
◎Athena与橄榄树：
地中海地区另外一种最古老的栽培作物是橄榄（Olive，Olea europaea），传说是Athena和Poseidon在争夺Attica的所有权时，Athena赐给雅典人的礼物。众神决定把这个地方归属给雅典人最敬仰的神，Poseidon在雅典的城堡用他的神叉打出一眼山泉，Athena则变出了一棵橄榄树，结果Athena获得胜利。从此，橄榄树枝和猫头鹦就成为Athena的象征，也成为胜利者以及和平的象征。橄榄树与神的信仰有密切的关系。在Olympia，由Phidias所雕的Zeus神像，就被装饰以橄榄花环。女神们所用的橄榄果提炼出来的软膏，就具有一种惊人的效果。当Hera想要引诱Zeus时，她在自己神上涂上这种神圣的橄榄油。一直到荷马时代结束，橄榄油才获得经系上的价值，自此这种油只有贵族和有钱人才能使用，在一些特洛伊英雄的家中，我们发现它被视为一种珍贵的软膏。
◎棕榈科植物：
在希腊的装饰植物中，棕榈科植物（palm）也具有重要的地位。就像睡莲花（lotus flower）代表着突来的生命一般，这些具有扇形叶子的棕榈科植物，已经丰富了希腊人的艺术创作。这些高、细、有着大大的分割叶子的植物属（Palmae），被林奈命名为Principes，即植物王国的「主公」之意。它分属于开花植物的10个科、200属，共有2700种。最早期文化的人民已认识棕榈科植物。首次提到克里特的野生枣椰树（date palm）的是 Theophrastus，因此今天这种植物的学名就是Phoenix theophrasti。在神话故事中，它与 Apollo有密切的关系，Apollo和他的双胞胎妹妹Artemis就是在棕榈树下诞生的。根据Pausanius的记载，Aulis的 Artemis神殿前就种有棕榈树，但他同时也提到，这个地方的枣椰果并不像巴勒斯坦（Palestine）的那样适合食用，但却比爱奥尼亚（Ionia）的成熟。这似乎意味着这种植物并非是古代希腊所固有的，而是从外地引入的。而荷马所用的phoinix 这个字，意指一种从腓尼基（Phoenicia）来的树，也指出了棕榈树的引进希腊。此外，Theophrastus所记录的棕榈树在今日的克里特岛仅在五个地方以野生的状态生长，此处的沙滩或河边是很少有棕榈树的，甚至有人怀疑它们是迈诺安人从非洲带回来的植物的后代。
棕榈树的独特外观总是让人印象深刻。然而在希腊只有克里特岛可以找到野生的棕榈树，其它大多是由别的地方移植的。或许棕榈树的移植与Theseus 有关，当他决定在Delos举办荣耀Apollo的摔角比赛，并颁给优胜者棕榈花圈时，他把棕榈树移植到这个地方。虽然后来Pythagoras曾下令禁止种植枣椰树，但直到相当晚近，这种植物仍然普遍的装饰在许多神殿的四周，伴随着太阳的光辉，形成了一种美丽的景致。Theseus是位神话英雄。
◎Pan与希腊枞树与芦苇：
除了常绿松树外，希腊人也称希腊枞树（Grecian fir，Abies cephalonica）为Pitys，它是希腊特有种，普遍的分布在海拔 800公尺以下，它与中欧的银枞（silver fir，Abies alba）不同的在于，尖锐的针叶和覆盖着树脂的长球果。枞树的神圣性与牧神Pan 有关，传说Pan和北风神Boreas一起追求自然女神Pitys，Pitys较喜欢Pan，北风神因而把她吹落断崖，当Pan发现她已经死了后，就把她变成枞树，枞树也因此成为Pan的圣树。但即使如此，每当北风吹起时，仍令变形的Pitys落泪，所以秋天时，泪珠似的透明树脂就出现在枞树的球果上。
另一种与Pan有关的植物是芦苇。Pan爱上了自然女神Syrinx，而Syrinx却变成各种东西来躲避他，最后她央求姊姊把她变成一大丛芦苇（giant reeds，Arundo donax），躲在阿而卡迪亚（Arcadia）的拉东河里，Pan就折了不同长度的芦苇，并用蜜腊接缝，因此造出一支牧羊人之笛。Pan的圣物有石柱和松树。向Pan献祭的物品则包含有葡萄汁。
◎Apollo与柏树与香料树：
巴比伦王俄尔卡磨斯之女Leucothea为Apollo所爱，俄尔卡磨斯将她活埋，Apollo在她死后把她变为香料树。
◎食用梣：
在Hesiod关于人类起源的神话中，他告诉我们人类是用Fraxinus ornus（食用梣）的硬木做的。这种树在希腊北部的河谷时常可以看到，古代人称它为‘Melia’，这个名称是源于羊群的保护者──Meliannymphs。
Hesiod，古典希腊神话故事作家，生于公元前第九或第八世纪，一般认为「神统记」(Theogony)便是他写的，其中记述宇宙诞生的经过，以及诸神的系谱，是希腊神话的重要资料。另外，当食用梣树上开满白色的花朵时，人们相信他们看到一棵圣树在暗示着风暴前的多云。这种树的神性特质或许可归溯到它的特殊材质，它通常被拿来做枪或标枪。荷马在他的文章中四次提到这种食用梣所做的武器。1.正义女神Nemesis，手里拿着一枝梣竿，以示其严酷及公正的意志。2.Erinyes，复仇女神们，在她们冷酷的地下宫殿中拿着梣棍以惩罚犯罪者。3.马人Chiron送给海洋女神Thetis和英雄Peleus的结婚贺礼是一枝可用来做枪的梣枝，它首先由Peleus使用，后来传给他的儿子，也就是特洛亚战争中的英雄Achilles。
◎金枝檞寄生：
为了打开阴界的大门，冥后Persephone须使用一枝神奇的檞寄生（mistletoe，Viscum album）。许多文献中都有提到这种奇特的寄生植物，以及有关于这种植物的神话故事。它寄生于树上，当树木的绿叶脱落时它仍碧绿如故，且以独特的叉状分枝为其特征；自远古以来，在欧洲它就一直是迷信崇拜的对象。在北欧神话中，不死的Bauldur神就是被一枝突来的檞寄生所射死的。已故的英国人类学家 J. G. Frazer，在他的『金枝』（The Golden Bough）中也提到，折下来的檞寄生存放几个月后，会逐渐转变成金黄色，使得整个树枝看起来就像是一根金枝。另外，他也对整个檞寄生的信仰习俗加以讨论。
◎有麻醉效果的罂粟：
传说当Persephone被冥王Hades劫走时，她的母亲Demeter用罂粟（poppy，Papaver somniferum）的麻醉性汁液减轻自己的悲伤。可见很早以前人们就知道这种作法，有一个迈诺安晚期女神雕像的头冠上就插着三枝罂粟荚。罂粟有很多种子，有赋予生命的意含，因此使人联想到丰收女神Demeter。另外，据说在特洛依（Troy）时，Helen给了Telemachus和他的同伴一种疗伤的‘nepenthes’酒，以使他们忘掉死去的同伴，这种酒中或许就含有罂粟汁。
◎马人Chiron的矢车菊与土木香：
马人（centaur）Chiron的‘great centaurea’或许是希腊70种矢车菊（Centaurea sp.）中的一种。Chiron用这种植物中的一种来医治自己被Hercules（他的挚友）用毒箭意外射伤的伤口，但他的痛苦并没有得到减轻。传说他死后被化为不朽的人马星座。根据 Dioscorides，great centaurion是一种有效的药材，他也称它为chironias或Hercules的血，这表示他认为这种植物和马人Chiron之间必定有所关联。
与Chiron有关的最有名植物是Theophrastus所称的 panakes to heironeion，意指all-heal of hiron，据说开有金花，且被认为是土木香（elecampane， Inula elenium），一种生长在Thessaly的河谷，且广布于欧洲的植物。
自Hippocrates的时代起，这种植物开始被用在医药上，至今仍是一种重要的药用植物，它的根不仅含有夷岛素，也有helenin，可用来医治肺病，也可用来医治家畜。医神 Asclepius的chironiosrhiza（root of Chiron）必定也是指这种植物。热带及副热带Chironia （Gentianaceae）的种属分法是在Chiron之后由林奈（Linnaeus）所建立的。古人所称的helenion或helenium可能就是土木香，他们把它想象成是Helen所流下的眼泪。然而今天Helenium这个名字，却被用来称呼一种美洲的菊科植物，一种古代人所不知道的植物。希腊神话中斯巴达王Menelaus之妃，因被Troy王子Paris所拐而引起Troy战争。
◎关于福寿草：
许多花的神话都与福寿草（Adonis）有关，Adonis是希腊及拉丁语，源于闪语的‘Adon’（Lord）或Tamnuz或Naaman，即「主」或「老爷」的意思。Adonis原为近东地区的自然之神，是植物雕零和复苏的象征。公元前第五世纪，关于他的信仰首先传到希腊的塞浦路斯，之后希腊人以他们的神话人物重新述说出这个东方神祇的故事。
希伯莱语、阿拉伯语等都属闪语。古代的巴比伦人、亚述人、腓尼基人等都属闪族。
在希腊神话中，Adonis是美女Myrrha之子。Myrrha因与父Cinyras私通，被神化为没药树，Adonis就是从没药树中出生的。 Adonis一生下就美貌无比，爱神Aphrodite把他藏在桃金娘中托给冥后Persephone抚养，两位女神都爱上他，女神争执不下，最后宙斯决定：一年三分之一Adonis同Persephone生活，三分之二同Aphrodite生活。
传说中赛浦路斯的国王，帕福斯的Aphrodite的祭司。后来Adonis在狩猎中被野猪撞伤致死，传说他流的血长出红色的pheasant eye（Adonis annua）或秋牡丹（anemone， Anemone coronaria），而悲伤的Aphrodite流下的眼泪则化为白玫瑰。Anemone这个字是源于对Naaman的悲伤，此外，如一些学者所指出的，在希腊红色的Anemone coronaria比Adonis annua 更常见，因此它们也代表着Adonis 的血滴。
因Adonis 与此两位女神的关系，而为植物雕零和复苏的象征，同时他也被认为是一个植物神，特别是毂神。在希腊为祭祀Adonis而种植一种“Adonis园圃”，所谓的园圃是指填满土的篮子或花盆，主要或完全由妇女在里面放上小麦、大麦、莴苣以及各种花卉，并照管八天。植物受了太阳热能的培育生长很快，但它们没有根，也很快地枯萎下去，八天终结时就把植物及一些死去的Adonis偶像一起拿出去，把植物和偶像都一起扔到海里或溪流里。这种习俗或许可以解释成是 Adonis或是Adonis力量的象征，但也有学者认为其原本或许是一种促进植物生长和再生的巫术。
仪式植物和树冠圈
无论高兴或悲伤，对喜爱美丽的希腊人而言，用花、树叶和树枝所编成的花圈是很重要的。同时这也是宗教祭仪和游行时献给神的仪式用品。花冠最初是保留给神的，据说Dionysus是树冠的发明者，因为他是第一个用常春藤做树冠的神。很快的它们的使用者扩及献祭的牲畜、祭司，最后也包括了世人。有无数的规则指出在何种场何应该佩戴何种花冠。常绿树的树枝仍被保留给神，以象征神的不朽。在竞赛中获得胜利者，可获得象征荣誉的花冠──由月桂、橄榄、松树枝所组成。在神殿里，人们用野花装饰神像及祭坛，后来花成为爱情和友情的标志，在婚礼上，新郎和新娘不是唯一用花装饰的人，其它的人也一样。而在墓地的金色及银色花冠则象征着灵魂的永恒。
康乃馨(carnations)是用在花冠上的种圣花，因为它的美丽殳芳香，在古代即被称作‘Zeus的花’。欧洲120种野生石竹(wild pinks，Dianthus)中，希腊65种，其中20种是当地所特有的，最可爱的一种是克里特的Dianthus arboreus，考古学家们相信Knossos王宫的壁画中就有出现这种植物，说它是Zeus的花真是再适合不过了，因为人们相信Zeus就诞生于克里特岛。
Theocritus认为所谓的Leukoion 花冠不能专指任何植物，因为希腊人把leukoion这个字用在许多开白花植物上，而这些紫罗兰属植物中的一种是美丽的Io的花，一个为Zeus所爱，且被他变为牡牛以躲避 Hera迫害的女人。或许生长在沼泽及湿地的Leukoion aestivum (疑为Leucojum aestivum，雪片莲) 就是Gaia在 Io被变形后，供给她做为食物的植物。
剑兰(gladiolus，Gladiolus italicus， syn. G. segetum )是西腊神话中声明为huakinthos (Hyacinthus，风信子)植物中的一种，这个以-inthos结尾的字被认为是源于希腊时期。据说Hyacinthus原为前希腊的植物神，其形象为一美少年，得到Apollo和风神Zephyrus的喜爱，在掷铁饼的游戏中，Zephyrus使Apollo误击Hyacinthus， Hyacinthus因此流血过多而死。他血染的地方长出了有“AA”或“VV”这种悲伤斑纹的剑兰。或许这也是古代男孩子在Demeter的节庆时用来装饰的kosmosandalon，果真如此的话，那这种植物的斑纹可能就代表着 Persephone被捉走时，Demeter的悲伤。Hyacinthus的神话是死后化为植物的神话之一。Theocritus也提到一种有斑纹，且与Hyacinthus同名的植物──风信子(hyacinth)。
由于茼蒿花 (Chrysanthemum coronarium) 美丽的金黄色花朵，古代人称呼它为“Zeus的眉毛”，这种植物可以帮人抵抗恶魔的力量及巫术，因此它的花也时常被拿来做为献给神像的花冠。
在希腊有超过40种以上的风铃草(bellflower，Campanula species)也时常被用来做花冠，其铃当似的特点常出现在古代埃及和迈诺安的艺术品中。百合也是一种常被用来做花冠的植物。此外，攀爬的藤蔓植物非常适合用来做花环。在酒神节时，人们带着铁线莲(clematis， Clematis cirrhosa)所做的花圈游行，这是一种蔓生的常春藤植物，(sarsaparilla，Smilax)，是献给Dionysus 的。传说sarsaparilla 是自然女神Smilax所变的，她因为爱上凡人而痛不欲生，所以神就把她变成攀爬植物。
带有尖刺叶片的芦笋(asparagus，Asparapus acutifolius)是一种献给Aphrodite的神圣植物。关于这种野生的芦笋有一个传说：土匪Sinis的女儿Perigune，在 Theseus杀了其残酷的父亲并向她求婚时，就是藏在Corinth峡谷的芦笋丛中。古代希腊 Boeotia国的末婚妻们所带的芦昏花冠，或许有不同的传说。
Ptilostemon chamaepeuce，一种蓟，它的花朵和针状的枝叶也被用在花圈的制作上。此外，everlasting flower (Helichysum species)也是一种传统上用在花圈制作的植物。而ground-pine (Ajuga chamaepitys，筋骨草)则时常被装饰在社交场合及庆典活动上，这是因为它的芳香。花期很长且气味芳香的绣线菊属灌木(meadowsweet， Filipendula ulmaria)也是时常被用在仪式性的庆典上，因此希腊人的花园中常可看到生长茂盛的薄荷(mints)及百里香(thymes)。而为了感谢神的保佑，或缓和神愤怒的情蓄，在祈祷时祭坛上常会燃烧一些芳香的植物，从阿拉伯传入的迷迭香(rosemary，Rosmarinus officinalis)，也被视为是Aphrodite赐给众生的礼物，就时常用于此一目地。
Dionysus被认为是树冠的发明者，他是第一个用常春藤做树冠者Artemis：Apollo的孪生妹妹，狩猎女神、月神，最初原是森林与自然之神，相当于罗马神话中的“Diana”，以「林中的狄安娜」（Diana Nemorensis）著称。
由植物女神又引伸为丰收女神。其别名之一“Orthia”，意为“挺立”，即同树的形象有关。在爱奥尼亚的厄斐索斯，Artemis做为丰收女神特别受到崇拜，在这里曾修建了著名的Artemis神庙。Artemis做为丰收女神，又转成儿童诞生的保护神。学者们认为Apollo和Artemis最初都不是希腊神。
附录：与农业或植物有关的神
Anius：Apollo和Creusa之子取Dryope为妻。他们的三个女儿被称为Oenotropae，酒神Dionysus赋予这三个女儿把清水化为葡萄酒，把任何东西化为面包和橄榄树的能力。
Aphrodite：爱神，美神，Zeus和海洋女神Dione之女。学者们认为她原本为丰收女神，奥林波斯神系形成之后，才成了爱神、美神。另外，她或许也曾被奉为海神，因为在海岛和海港上普遍信奉Aphrodite。在有些地方还把她作为战神崇拜。Aphrodite的圣物有海豚、麻雀、鸽子、芍药、罂粟、苹果，这些圣物都同她作为海神、丰收之神、爱神有关。在罗马Aphrodite同当地的丰收和植物女神Venus合在一起。
Aristaeus：古代的农业神。被认为是保护禾苗免受旱灾和雹灾侵害的神，是牛羊、行人和牧童的保护神。他教人们养蜂，教人们种植葡萄、橄榄。
Astarte：腓尼基的丰产女神，又是保护自然增殖力量的月神，也是保护婚姻和爱情的女神。在古希腊、罗马时代，常同Aphrodite相混。
Athena：是智能女神。她还发明了牦和耙，驯服了牛羊，因此她又是农业和园艺的保护神。
Attis （Atys）：福律癸亚的自然之神。关于他最古的传说是同信奉神母Cybele（福律癸亚的女神，为天上万物和地上万物之母，她使大地回春，五谷丰收。）联系着的。Cybele原为男性，但被神阉割而变成女性。被阉割掉的东西落地化为扁桃树。自然女神Nana吃了这棵树上的扁桃，怀孕生下了Attis。 Attis长成为美少年，又被Cybele所爱。后来Attis爱上一个凡间少女，Cybele就使他发疯，自己阉割了自己。Zeus把Attis化为松林，他流的血则化为紫罗兰。在为Attis所举行的埋葬仪式中，一截松树算是Attis的尸体。
Ceres：罗马神话中，古代意大利专司粮食丰收的女神，同忒卢斯近似。Ceres很早就同Demeter混同起来。
Chloe：Demeter作为农作物幼苗保护神的称号，其意义为“绿色的”。而Chloris则是希腊神话东的春和花之女神，在罗马神话中叫Flora。
Consus：最初大约是古罗马的粮食神，后同Neptunus混同在一起。对他的贡品是第一批收获的水果，参加他的庆典的驴、马都要饰以花环。
Cyparissus：Telephus之子，为Apollo所宠爱。Cyparissus因误杀自己喜爱的鹿，悲痛不能自己，Apollo因此把他化为柏树。在希腊语中〝Cyparissus〞即为柏树的意思。柏树被认为是哀树，多在墓地上栽植。
Demeter：丰收和农业女神，神母，Zeus的姐姐，并和Zeus生了Persephone。古代农民都信奉地神。在希腊，还在迈锡尼时代就有对地神崇拜。人们认为大地是生命之源，万物之母，而万物最终又要归于大地。起初地神是包揽一切的神，随着宗教思想的发展，才出现了Demeter。开始 Demeter大盖只掌管土地的丰收，以后成了农业的保护神。由于农业是农民定居和安乐的基础，因而Demeter又成了立法、家庭和婚姻的保护神。随着农业地位的提高，对 Demeter的崇拜也大为发疯。在公元前6-5世纪，Demeter在奥林波斯的神族占有重要的地位。
Demeter 的女儿Persephone被冥王劫走后，Demeter一气之下来到人间，做了Triptolemus的保母，后来她赠以Triptolemus麦穗，教会了他耕种，并要他教人民稼穑（也有说Demeter赠给Triptolemus一辆巨龙牵引的神车，让他乘着这辆车到处传播农业技术）。有许多神话说，Demeter亲自教人民稼穑。有的神话说Demeter是海神Poseidon的妻子。海神代表水，农业离不开水。
自从Demeter到凡间之后就放弃了对大地的管理，因而大地荒芜，神祇也享用不到祭品。于是Zeus就要求冥王放回Persephone，冥王不敢违抗，但他先让Persephone吃了一粒冥界的石榴子，这样她就不能完全脱离冥界。一年间有四分之三的时间Persephone同Demeter在一起，这时大地上春暖花开，万物生长。另有四分之一的时间Persephone要回到冥界去，这时Demeter放弃了对大地农事的管理，大地即为冬天的景像。向 Demeter的祭品有公牛、母牛、猪、水果、蜂房、果树、禾穗、罂粟。古代造型艺术中的Demeter和Hera相似，只是相貌比较和善，手执火炬和果篮，多是和Persephone在一起。有时同Triptolemus在一起。关于Persephone的神话反映了原始人对一年四季变化的认识。
Dionysus：希腊神话中的植物神和酒神，传说他是Zeus和Semele之子。在普通人民中他是极受重视的。关于他的传说中提到，他曾登上一条海盗船，被海盗们钉上铐镣，准备当奴隶卖掉，但是铐镣却自行脱落，船桅四周长出了长春藤，从船帆上垂下了葡萄藤。另外，他也曾向厄利斯、叙利亚、亚细亚、印度、欧州等地的人传授种植葡萄和酿酒的知识，并从地下引出葡萄酒泉、牛奶泉、蜂蜜泉，创造了很多奇迹。
参加Dionysus祭祀游行的妇女通常头戴长春藤冠，身穿兽皮，手拿神杖（杖上也缠着长春藤，杖的顶端缀着松球），带着宝剑、铜?。最初 Dionysus只是丰收之神，到了希腊的古典时代，Dionysus才成了酒神，对他的祭祀变成了无节制的狂欢暴饮。在雅典的民主时期，葡萄成了主要作物之一，因此信奉Dionysus遂成了国家的规定。Dionysus作为植物神，后来同特?刻的植物神Sabazius合在一起。也同罗马神话中的 Liber，意大利的葡萄和丰收之神合在一起（Liber之妻为Libera，是罗马神话中的植物女神）。
Dryades：希腊神话中的树神。古希腊神相信Dryades同树木同生死，认为凡是爱护树木的人都受到Dryades的特别保护。在后人的诗歌中，Dryades常作为“树木”的代名词。
Dryope：为Apollo生子Amphissus。当Amphissus还是个婴儿时，一次Dryope折了一枝莲花哄他玩，这枝莲花原为莲花女神幻化而成，被折断后它发抖而且流血。Dryope惊走，结果被变成忘忧树。据另一传说，她被自然女神带走，化为山泉女神。在她消失的地方长出一株白杨。
Erechtheus：大概是古代的农业神，以后同Poseidon合在了一起。传说女神雅典娜把他养长大。
Erysichthon：传说他为了修盖房屋而砍伐了女神Demeter的圣林（一说砍伐了Demeter最宠爱的女神Dryades（树神）的橡树），Demeter警告他，他却置若罔闻，因此神用饥饿惩罚他，饿得他吃了全家，最后吃自己的肉而死。
Europa：前希腊时期的农业神。
Faunus：罗马神话中的森林和田野之神，牧群和牧人的保护者，相当于希腊神话中的Pan。
Feronia：春和花之女神，被认为是获得释放的奴隶的保护者。在罗马，信奉Feronia同信奉Libera（本为意大利的葡萄和丰收之神）、 Venus（最初大约是拉丁地区的果园丰收女神，其别名穆耳忒亚或穆耳客亚可能源自拉丁文的“山桃”一词）、Flora（古意大利的百花和青春女神，是古代地方性的农业神祇之一，在现代西语中Flora成了植物学名词指某一地区的植物群）合在了一起。人们常在她的圣庙附近开辟市场，把首批鲜果献给她。
Fortuna：在罗马神话中起初是土地耕作女神、丰收的保护者和妇女之神。
Gaea（Ge）：希腊神话中的地神，大地的化身，还是丰收之神。
Hades：希腊神话中的冥王，他的妻子是Demeter的女儿Persephone，但Hades是一个不忠实的丈夫，他爱上了自然女神明托，结果明托被Persephone化成薄荷草，Hades又爱上了女神琉刻，琉刻死后被变成了白杨。
Hera：Zeus的姐姐和妻子，也像Zeus一样，能行云布雨，握有霹雳和闪电，她掌握着五谷的丰歉。她的使女是四季诸女神Horae和霓虹女神Iris。
Hyacinthus：原为前希腊的植物神，其形象为一美少年，得到Apollo和风神Zephyrus的喜爱，在掷铁饼的游戏中， Zephyrus使Apollo误击 Hyacinthus，Hyacinthus因此流血过多而死。他血染的地方长出了悼念他的风信子花，花瓣上还有“AIAI”的斑纹。 Hyacinthus的神话是死后化为植物的神话之一。
Iamus：Apollo和厄瓦德涅之子，预言家。出生后即被母亲丢弃在紫罗兰花丛中的床上，后来被发现时，有几条蛇正用紫罗兰花蜜喂养他。“Iamus”在古希腊文中即为“紫罗兰”之意。
Icarius：一位雅典人，他热情的接待了Dionysus。Dionysus为了表示感谢，赠给他一皮囊葡萄酒，并传给他酿酒术。
Leucothea：为Apollo所爱，Apollo在她死后把她变为香料树。
Linus：传说中的一位早夭的美少年，也像Narcissus、Hyllus、Hyacinthus一样，象征植物的枯萎。起初，Linus也许就是某种花的名称。
Nectar：琼液，众神饮用的饮料，能使神长生不死，永保青春。
Odysseus：希腊神话传说中最著名的英雄之一，Trojan War的参加者。战争结束后，与同伴在返航的过程中经过食枣人国（据说在北非），这里枣子比蜜还甜，食后就忘记自己的家乡。后来在返航的途中遭受攻击，逃到太阳神的女儿、女巫Circe的岛（在意大利西面），Odysseus的同伴被女巫变成了猪， Odysseus靠神使Hermes的指点，手里拿着黑茎白花的“魔力草”才幸免于难。
Persephone：冥界的王后，也是丰产女神。随着农业的发展，丰产女神又逐渐成了定居生活的保护神。在古典艺述中，Persephone的形象有两个：一是作为冥后，她同 Hades在一起，一手执火炬，一手执石榴；另一个作为丰产女神，她是一位少女，手执禾穗或者正在采花。
Phaethon：为太阳神Helios的儿子，要求Helios让他驾日车，却因控制不当而造成大地的灾难，Zeus为此用雷电把他打入厄里达诺斯河。Phaethon的姐妹们哀痛Phaethon之死，伤心站在河边，结果都变成了白杨树。
Philemon：Baucis之夫，这对夫妇由于热情接待Zeus和Hermes，为此，神赐给他们长寿，并在他们死后把他们化为橡树和菩提树。
Pilumnus：古罗马的农业神，Picumnus的兄弟。Pilumnus的职司是掌管把粮食变成面粉，以后兄弟二人都成了新生儿的保护神。
Pomona：罗马神话中的果树女神，为果园之神Vertumnus之妻。
Priapus：Dionysus和Aphrodite之子（也有说是Adonis和Hermes之子），果园、田野之神，也是牧羊、酿酒、果园种植和捕鱼的保护神。他的神像是一个大胡子男人，身穿长衣，胸前挂着果子，多见于果树园或葡萄园里。
Robigus（Robigo）：古罗马的五谷枯萎病神，人们想象他的形象是一只红毛狗或狐狸。
Staphylus：酒神Dionysus和Ariadne之子，最得Dionysus的宠爱。他发明了葡萄酒并把这项技术传给了Oeneus。
Thyrsus： Dionysus和他的伴侣的神杖，上面缠着常春藤和葡萄叶，顶端冠以松果。
Vertumnus：罗马神话中原意大利厄特汝斯卡地区的果林和土地耕作之神，果农要把收获的第一个果子献给他。