肉食

・獣肉の鉄板焼き

・バクス漬けウサギの串焼き（ワインもしくはワインビネガー漬けウサギ肉）

・ダフネルシチュー（シチューといっても塩煮込みの鳥肉）

・熟成肉の串焼き（キツネ肉）

・キジの揚げ焼きデアドラ風（チーズはさみ揚げ）

  就像糖一样，中世纪欧洲人民吃的东西因阶级而有所差别，其中最大的区别之一就是肉。 在中世纪，菜肴没有分盘供应的概念，人们通常在一张桌子上用一大盘食物吃饭。 当时美第奇家族的女儿嫁到法国皇室时也只能吃手抓肉。直到15世纪，上层社会通常也只携带一种切肉/鱼的餐具，即一把刀和一把勺子。这就是为什么修道院食堂的菜单上有很多烧烤系菜肴的缘故。帝国纳努有海岸、还有粮仓地带的古隆达兹平原。同盟商业发达、显然也很城市化，相比之下，物资贫瘠的王国更像中世纪的欧洲。打猎是一种消遣的特权，也是贵族骑士阶层的高级食物来源。在洛廉兹和雷欧尼的支援对话中，可以得知雷欧尼的故乡萨温村是得到了替领主管理森林的许可下、才被允许进入领地的森林里打猎。这里的猎物一般会把包括鹿·狐狸·兔子·熊·野鸡·野鸭·鹌鹑·鹬等等。除非住在猎人村，否则是吃不到野味的。贵族们会派雇佣兵来打击偷猎者。农村和城市地区的普通人不吃肉，但他们吃牲畜，如绵羊·山羊·猪·牛，有时还吃马，但主要是在节假日。 特别是猪被老百姓吃掉了。 由于猪是杂食性动物，即使在森林中禁止狩猎，它们也可以吃橡子和剩饭，这些东西作为 "活体储备"，对制作冬季的干肉和盐渍肉很有用。不过穷人只能喝蔬菜和骨头渣熬成的汤。佩特拉的故乡，布丽吉特群岛并非农耕社会，大自然提供了丰富的浆果和猎物，每个人都靠打猎和采集为生。

  在现代，脂肪和油是被用来防止食材粘锅、与健康背道而驰的东西。 但在中世纪，脂肪和油不仅是能量的来源，也是生成细胞壁和皮脂的重要材料，可以防止干燥，是内部器官运作的关键，对人体来说至关重要。

如今百姓最普遍使用的是色拉油，但在工业时代之前、最容易获得也最容易储存的是固体的动物油脂，尤其是猪油。植物油被认为是一种珍贵的东西，从地中海沿岸获得的橄榄油被喻为液体黄金，常被用于节日和宗教仪式。"弥赛亚 "一词，指的是拿撒勒人耶稣本人，来自希伯来语的 "受膏者"。在《圣经》中，国王和祭司在就职时都要用橄榄油涂抹，意味着被上帝承认为世界上理想的国王。 在基督教中，人们用橄榄油涂抹生病的人，并为他们的痊愈祈祷，这是参照基督的奇迹。 膏药也被用作那些临终者的仪式，以获得灵魂的最后安宁。